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香煎鱼尾的做法_香煎鱼尾怎么做

香煎鱼尾

  简介:鱼尾不只可以红烧、清蒸还可以香煎。香煎鱼尾每次都很受欢迎,我喜欢把鱼煎着吃,然后配上小杯酒,吃得有滋有味。香煎鱼尾的做法也特别简单,尤其是那煎的金黄酥脆的外皮,好吃极了。学习下香煎鱼尾的做法吧。

  

原料:1条鱼尾,油,盐,姜蒜,味精,酱油

  香煎鱼尾的做法一:

  1、鱼尾身上抹盐,味精,料酒,撒上姜蒜辣椒腌制1个小时以上。

  2、锅里倒少量的油烧热。

  3、然后把鱼放进去煎。

  4、煎好了之后翻一面继续煎下。

  5、加一点水进去焖下。

  6、水焖干后在鱼身上撒上些熟黑芝麻,香煎鱼尾就可以出锅了。

香煎鱼尾的做法

  香煎鱼尾的做法二:

  原料:鱼尾1支

  香煎鱼尾的做法步骤:

  1、将鱼尾清洗干净,切成厚度约1CM的厚片,平铺在盘中;

  2、在鱼肉上淋上适量料酒,撒上适量细盐,挤上几滴柠檬汁,撒入洋葱碎和生姜碎,再撒上适量的白胡椒粉,腌制入味15分钟;

  3、取不粘平底锅,放入适量黄油,油热后大火转中火,将鱼块平铺在锅中,撒上适量黑胡椒碎,中火煎2分钟左右;

  4、翻面撒上黑胡椒碎,继续煎1分钟左右至表面略有金黄,香煎鱼尾即成。

香煎鱼尾的做法

  香煎鱼尾的做法技巧:

  1、一定要选择新鲜的鱼;

  2、新手最好选择不粘锅;

  3、黄油煎的比较香。

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