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鸡汤米线的做法_鸡汤米线家常做法_鸡汤米线怎么做

鸡汤米线

  简介:鸡汤米线的做法简单,鸡肉含有优质蛋白,营养丰富,消化率高,有温中益气的功效。在黄澄澄的鸡汤中加入米线,看着就好有食欲啊,味道也是极其得鲜美哦。

  

原料:草鸡300g

  调料:米线50g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、白砂糖适量

  鸡汤米线的做法一:

  1.干的米线隔夜用冷水浸泡。

  2.新鲜草鸡宰洗干净,切成小块。

  3.将鸡块放入电锅内,放入适量姜片、葱段。

  4.加入适量盐、白糖调味。

  5.加入适量料酒。

  6.加入适量水,没过鸡块。

  7.盖上锅盖,将鸡汤煮开,用勺子将表面的浮沫舀去。

  8.将米线放入。

  9.继续煮约10分钟,加少许味精调味出锅。

  鸡汤米线的做法二:

  原料:鸡汤500cc、米线200g、青菜100g、豆皮100g、海带100g、榨菜50g

  调料:油适量、盐适量、香菜适量

  鸡汤米线的做法步骤:

  1.将豆皮切丝备用

  2.青菜洗净

  3.米线洗净备用

  4.榨菜现买的

  5.将米线豆皮青菜海带分次在锅里一起煮

  6.开过煮两分钟即可

  7.将米线及菜捞到碗里

  8.另起锅将鸡汤烧开

  9.讲鸡汤倒入米线碗里放少量盐及香菜即可,喜欢吃辣也可以放辣椒油

鸡汤米线

鸡汤米线

  鸡汤米线的做法三:

  原料:鸡肉 (适量) 过桥米线 (适量) 葱 (适量)

  鸡汤米线的做法步骤:

  1.过桥米线一袋备用。

  2.鸡肉1/4只剁块洗净,葱洗净备用。

  3.锅里烧开水,焯一下鸡块,捞出去除血水,备用。

  4.锅里热油,加入鸡块翻炒。

  5.加入适量酱油,水和葱白段,烧开。

  6.中小火烧几分钟,最后加入葱段盛出备用。

  7.锅里加入半锅水和米线,煮开。(米线最好先用温水泡散再煮才不会断)

  8.煮至米线都散开即可。

  9.米线捞出放在盘中,淋上鸡汤,加入鸡块即可。

  鸡汤米线的做法四:

  原料:鱼丸100克、米线300克、鸡汤1碗、猪肉(瘦)150克

  调料:青菜100克、火腿肠1/2根、枸杞子10克、蚝油半汤匙、生抽2汤匙、盐适量、花生油1茶匙

  鸡汤米线的做法步骤:

  1.猪肉切薄片,用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时

  2.青菜洗干净

  3.火腿切片、鱼丸、枸杞子备用

  4.米线备用

  5.鸡汤倒入砂锅内,放入枸杞子

  6.大火煮开后,加入鱼丸继续煮

  7.加入米线

  8.后加入青菜、肉片

  9.然后再加入火腿片,大火煮至沸腾2分钟即可关火

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