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夏日小咸菜:糖醋大蒜的做法_糖醋大蒜怎么做好吃

糖醋大蒜

  简介:糖醋大蒜是非常受欢迎的一款小咸菜。糖醋大蒜的做法简单,是家庭佐餐的好搭档,吃起来酸酸甜甜,具有解腻和助消化的作用,糖醋大蒜做起来特别简单,吃起来方便,有兴趣的朋友可以试试。

  

原料:大蒜,陈醋,白糖,干红椒,白酒

  糖醋大蒜的做法一:

  1、买回来的大蒜去掉外皮。

  2、放水里洗净杂质。

  3、洗干净后放篮子里沥干水。

  4、把大蒜装到可以密封的盒子里。

  5、放陈醋(最好是淹过大蒜),白糖(喜欢甜的可以多放点),干红椒,滴几滴白洒。

  6、盖上盖子密封20天,糖醋大蒜就可以食用了。

糖醋大蒜的做法

  糖醋大蒜的做法二:

  原料:大蒜

  辅料:盐,冰糖,醋

  糖醋大蒜的做法步骤:

  1.将蒜剥掉外皮洗净,用少量盐腌制一天,中间翻拌一下。

  2.将蒜放入玻璃瓶中七八分满。

  3.放入适量冰糖。

  4.倒入香醋盖过冰糖。

  5.用保鲜膜封口。

  6.糖醋大蒜放阴凉处一个月即可食用。

  糖醋大蒜的做法技巧:

  冰糖可用红糖代替,糖的量可按自己的喜好放,盐放少量腌制就行,主要是去一部分大蒜的辛辣味。

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