原料:大蒜,陈醋,白糖,干红椒,白酒
糖醋大蒜的做法一:
1、买回来的大蒜去掉外皮。
2、放水里洗净杂质。
3、洗干净后放篮子里沥干水。
4、把大蒜装到可以密封的盒子里。
5、放陈醋(最好是淹过大蒜),白糖(喜欢甜的可以多放点),干红椒,滴几滴白洒。
6、盖上盖子密封20天,糖醋大蒜就可以食用了。

糖醋大蒜的做法二:
原料:大蒜
辅料:盐,冰糖,醋
糖醋大蒜的做法步骤:
1.将蒜剥掉外皮洗净,用少量盐腌制一天,中间翻拌一下。
2.将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
3.放入适量冰糖。
4.倒入香醋盖过冰糖。
5.用保鲜膜封口。
6.糖醋大蒜放阴凉处一个月即可食用。
糖醋大蒜的做法技巧:
冰糖可用红糖代替,糖的量可按自己的喜好放,盐放少量腌制就行,主要是去一部分大蒜的辛辣味。
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