简介:腊肉炒大蒜是武汉人餐桌上的家常菜,腊肉炒大蒜的做法很简单,采用自家制作的腊肉,吃起来更加安全健康。学习下腊肉炒大蒜的做法吧。
腊肉炒大蒜的做法一:
1、准备的腊肉和大蒜。
2、腊肉用温水洗净,切成薄片,上锅蒸熟。
3、大蒜洗净,把蒜白用刀拍拍,切斜刀。
4、蒸熟的腊肉,滗出气水。
5、锅里少许油,倒入蒸好的腊肉。,
6、把蒸好的腊肉炒出油,并滗去多余的油。
7、倒入切好的大蒜翻炒。
8、大蒜断生疲软,腊肉炒大蒜即可食用。
腊肉炒大蒜的做法技巧:
1、腊肉本身是咸的,就不用放盐了。
2、腊肉最好蒸熟下油锅炒。
腊肉炒大蒜的做法二:
原料:腊肉,大蒜,辣椒。
调料:盐,油,老抽,味精。
腊肉炒大蒜的做法步骤:
1、备食材。
2、腊肉切片,辣椒切丝,大蒜切段。
3、热锅热油,下入切好的腊肉炒匀。
4、炒片刻。
5、放进辣椒丝,炒匀。
6、再放进大蒜,调点老抽炒入味。
7、再调入味精炒匀出锅,腊肉炒大蒜即可食用。