馄饨皮烧卖

　　简介：这道馄饨皮烧卖是一款懒人版的美食，只需买来现成的馄饨皮，包上做好的馅料上锅即可。馄饨皮烧卖的做法是不是很简单呢。做好的馄饨皮烧卖形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。学习下馄饨皮烧卖的做法吧。

　　辅料：料酒1.5勺、盐少许、生抽2勺、砂糖半小勺、姜汁1勺、香油半小勺

　　馄饨皮烧卖的做法一：

　　1、买的现成的猪肉泥。

　　2、加入虾仁，加料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油搅拌均匀成馅。

　　3、馄饨皮撒上干粉。

　　4、用圆模抠出圆形，把抠好的适量面皮叠在一起。

　　5、用擀面杖把四周敲出花边。

　　6、再用擀面杖把中间擀大一点。

　　7、放入虾肉馅料。

　　8、用虎口慢慢收起，把包好的烧卖放入垫了油纸的蒸笼里。

　　9、锅里煮开水后放入蒸笼蒸8分钟，馄饨皮烧卖即可食用。

　　馄饨皮烧卖的做法技巧：

　　馄饨皮抠出来的边角不要浪费，可以煮熟了拌着吃！

　　馄饨皮烧卖的做法二：

　　原料：馄饨皮、虾仁、肥瘦肉馅、韭菜、姜、葱、香油、酱油、生抽、盐

　　馄饨皮烧卖的做法步骤：

　　1、虾仁切丁、韭菜切丁备用。

　　2、把虾仁丁、肉馅加酱油、葱姜末、盐、生抽、香油、鸡精搅匀调味。

　　3、加入韭菜制成烧卖馅。

　　4、馄饨皮包成烧卖状（我包的丑丑滴）。

　　5、上锅旺火蒸15分钟至熟，馄饨皮烧卖即可食用。