原料:馄饨皮350克、猪肉馅180克、虾仁100克、面粉适量
辅料:料酒1.5勺、盐少许、生抽2勺、砂糖半小勺、姜汁1勺、香油半小勺
馄饨皮烧卖的做法一:
1、买的现成的猪肉泥。
2、加入虾仁,加料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油搅拌均匀成馅。
3、馄饨皮撒上干粉。
4、用圆模抠出圆形,把抠好的适量面皮叠在一起。
5、用擀面杖把四周敲出花边。
6、再用擀面杖把中间擀大一点。
7、放入虾肉馅料。
8、用虎口慢慢收起,把包好的烧卖放入垫了油纸的蒸笼里。
9、锅里煮开水后放入蒸笼蒸8分钟,馄饨皮烧卖即可食用。

馄饨皮烧卖的做法技巧:
馄饨皮抠出来的边角不要浪费,可以煮熟了拌着吃!
馄饨皮烧卖的做法二:
原料:馄饨皮、虾仁、肥瘦肉馅、韭菜、姜、葱、香油、酱油、生抽、盐
馄饨皮烧卖的做法步骤:
1、虾仁切丁、韭菜切丁备用。
2、把虾仁丁、肉馅加酱油、葱姜末、盐、生抽、香油、鸡精搅匀调味。
3、加入韭菜制成烧卖馅。
4、馄饨皮包成烧卖状(我包的丑丑滴)。
5、上锅旺火蒸15分钟至熟,馄饨皮烧卖即可食用。
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