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 糯米枣的做法_糯米枣家常做法_糯米枣做法大全

糯米枣

  简介:糯米枣是一道美食,糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米栆的做法简单,糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者,恢复期的病人及体虚者,都是一种很好的营养食品。

  

原料:红枣适量,糯米粉适量

  糯米栆的做法一:

  1.红枣去核,洗净,用清水浸泡30分钟(我去核的时候是用钢笔帽捅出来的)

  2.浸泡好的红枣沥干水分

  3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦

  4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团

  5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下

  6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花,根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味,我淋的是糖桂花。

 糯米枣

 糯米枣 

  糯米栆的做法二:

  原料:糯米粉 (半碗) 无核红枣 (适量)

  糯米栆的做法步骤:

  1.准备好糯米粉和红枣。

  2.将糯米粉倒入碗中。

  3.加适量水揉成面团。

  4.将红枣放到碗里。

  5.用水稍稍将红枣浸一下,倒出水。

  6.取一点面团,放在左手心上,用右手大拇指压开,然后将红枣包进去。

  7.包好的红枣团放到抹油的盘子里。

  8.包好的枣团放到油锅里炸。

  9.炸至表面金黄。

  10.捞出控油,趁热撒上白糖即可。

  糯米栆的做法小技巧:

  1、和面的时候,千万不要和得太软,太软的话,油炸时容易变形。

  2、红枣一定要用水湿一下,这样有利于两者的粘连性。

  3、油温千万不要太高,太高面团容易爆开。

  糯米栆的做法:

  原料:枣200g、糯米粉200g

  调料:清水适量、蜂蜜适量、桂花适量、芝麻适量

  糯米栆的做法步骤:

  1.将红枣用清水洗净去核(注意事项里有去核小窍门)

  2.把去核后的红枣用温水浸泡半小时左右,捞出沥干

  3.用刀在红枣中间切一刀,但注意不要完全切开

  4.取适量糯米粉,少量多次的加入清水和成面团

  5.面团的软硬程度类似耳垂的柔软度即可

  6.将和好的面团揪成小剂子,搓成长短与枣一致的条状

  7.把撮好的糯米条夹进大枣后,用手捏合一下

  8.将糯米依次做好后,放入蒸锅中,水开后,中火继续蒸制10分钟后关火

  9.用温水把蜂蜜、糖桂花调匀,和芝麻一起淋在糯米枣上即可

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