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解馋御寒干锅素鸡翅的做法_干锅素鸡翅怎么做

干锅素鸡翅

  简介:这道干锅素鸡翅完全是大豆制品,做成小鸡翅的形状,和蔬菜凉拌、热炒、涮锅、做馅料都可以。素鸡翅属于豆腐干制品,因形状像鸡翅膀,所以被人们称为素鸡翅。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。干锅素鸡翅的做法很简单,是一顿温暖的干锅菜,有解馋御寒的功效,学习下干锅素鸡翅这道菜谱家常菜做法吧。

  

原料:素鸡翅、红黄彩椒、青椒、蟹味菇

  配料:葱、蒜、干辣椒、辣椒酱、生抽、盐、糖、

  干锅素鸡翅的做法一:

  1、取素鸡翅适量,用开水浸泡1—5分钟。

  2、彩椒和青椒各半个,清洗干净。

  3、浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍,挤出水分备用。

  4、将清洗好的彩椒和青椒去蒂,切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用。

  5、炒锅加热,倒入适量食用油,将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。

  6、然后放入素鸡翅大火翻炒。

干锅素鸡翅的做法

  7、放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。

  8、翻炒均匀后,将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。

  9、加入适量盐和糖炒匀,如有汤汁大火收汁。

  10、干锅素鸡翅盛入碗中,秋冬可边加热边食用。

干锅素鸡翅的做法

  干锅素鸡翅的做法二:

  原料:素鸡翅500g,芹菜200g

  辅料:洋葱半个,青椒两个,大蒜5颗,姜一小块,油适量,盐适量,麻辣粉一勺,鸡精小半勺,辣椒酱3勺

  干锅素鸡翅的做法步骤:

  1.素鸡翅用开水浸泡。

  2.芹菜切斜段备用。

  3.大蒜切片,姜切细丝备用。

  4.洋葱切片备用。

  5.青椒切斜段备用。

  6.浸泡好的素鸡翅用冷水清洗干净,在把水分控干。

  7.锅中放入油,油热放入大蒜,姜炒香。

  8.在倒入素鸡翅翻炒。

  9.炒至素鸡翅半熟,在放入芹菜,洋葱翻炒。

  10.炒至芹菜,洋葱变软,在放入辣椒酱翻炒。

  11.在放入适量盐翻炒。

  12.然后放青椒翻炒。

  13.炒至菜熟放入麻辣粉翻炒。

  14.最后放入鸡精翻炒出锅,干锅素鸡翅即可食用。

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