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可乐鸡翅膀的做法_可乐鸡翅膀怎么做_可乐鸡翅膀家常做法

可乐鸡翅膀

  简介:可乐鸡翅膀味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。可乐鸡翅膀的做法简单,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

  

原料:鸡腿,姜,可口可乐,生抽,老抽,胡椒面

  可乐鸡翅膀的做法一:

  1.鸡腿用厨房纸吸干水,放在锅里炸至浅黄色,也可以说是断生吧,捞起沥油备用;

  2.开锅放底油,放两三片姜,锅热倒入鸡翅,兜几兜,再一大杯可口可乐,再放少少生抽老抽胡椒面,盖盖子几分钟;

  3.然后大火收汁至汁稠,如图,可用筷子夹起装盘。收汁时请注意,不可太稠和太稀,太稠容易糊,太稀就影响上色,有点水汪汪的感觉。

可乐鸡翅膀

可乐鸡翅膀

  可乐鸡翅膀的做法二:

  原料:鸡翅 (12个) 可乐 (300毫升)

  调料:料酒 (适量) 酱油 (适量) 生姜片 (3片)

  可乐鸡翅膀的做法步骤:

  1.鸡翅洗净,背上斜切两刀,这样更入味。

  2.开水汆烫一下,捞出洗净。

  3.锅烧热,放入鸡翅,煎至两面焦黄。

  4.放入料酒及酱油翻炒几下。

  5.倒入可乐,大概放了300毫升吧,没过鸡翅膀即可,再放几片生姜片。

  6.盖上锅盖,大火烧开后转中小火,煮至锅里汤汁浓稠即可出锅装盘。

  可乐鸡翅膀的做法小技巧:

  1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。

  2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐。

  3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。

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