原料:鸡腿,姜,可口可乐,生抽,老抽,胡椒面
可乐鸡翅膀的做法一:
1.鸡腿用厨房纸吸干水,放在锅里炸至浅黄色,也可以说是断生吧,捞起沥油备用;
2.开锅放底油,放两三片姜,锅热倒入鸡翅,兜几兜,再一大杯可口可乐,再放少少生抽老抽胡椒面,盖盖子几分钟;
3.然后大火收汁至汁稠,如图,可用筷子夹起装盘。收汁时请注意,不可太稠和太稀,太稠容易糊,太稀就影响上色,有点水汪汪的感觉。

可乐鸡翅膀
可乐鸡翅膀的做法二:
原料:鸡翅 (12个) 可乐 (300毫升)
调料:料酒 (适量) 酱油 (适量) 生姜片 (3片)
可乐鸡翅膀的做法步骤:
1.鸡翅洗净,背上斜切两刀,这样更入味。
2.开水汆烫一下,捞出洗净。
3.锅烧热,放入鸡翅,煎至两面焦黄。
4.放入料酒及酱油翻炒几下。
5.倒入可乐,大概放了300毫升吧,没过鸡翅膀即可,再放几片生姜片。
6.盖上锅盖,大火烧开后转中小火,煮至锅里汤汁浓稠即可出锅装盘。
可乐鸡翅膀的做法小技巧:
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐。
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。
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