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酸甜爽脆西红柿炒笋瓜的做法_西红柿炒笋瓜怎么做好吃

西红柿炒笋瓜

  简介:西红柿炒笋瓜是一道酸甜开胃的夏季时令菜,笋瓜其实就是西葫芦,搭配西红柿,营养又美味。下面教大家西红柿炒笋瓜的做法

  

原料:一个笋瓜,两个西红柿。

  西红柿炒笋瓜的做法一:

  1、西红柿切小块,笋瓜切薄片。

  2、先将西红柿小火煸炒,炒出汁水。

  3、放笋瓜,炒至软烂。

  4、调入盐味精,西红柿炒笋瓜即可食用。

西红柿炒笋瓜的做法

  西红柿炒笋瓜的做法二:

  原料:笋瓜一个400g,西红柿两个

  配料:蒜适量,干辣椒适量,生抽一大勺,醋两大勺,糖一大勺,盐和鸡精适量

  西红柿炒笋瓜的做法步骤:

  1、笋瓜洗净切薄片备用。

  2、西红柿切丁备用。

  3、生抽一大勺,醋两大勺,糖一大勺调成碗汁备用。

  4、热锅凉油下入蒜末和干辣椒炒香。

  5、倒入西红柿炒出红汁子。

  6、下入笋瓜片炒到微微变软。

  7、倒入兑好的碗汁。

  8、加少许盐和鸡精调味,西红柿炒笋瓜即可出锅。

  西红柿炒笋瓜的做法技巧:

  1、西红柿炒笋瓜用糖量可以自己掌握我这个适中,想吃酸辣就辣椒多糖少,想吃酸甜就糖多辣椒少。

  2、一般情况下我对碗汁会直接加盐,但是这个菜爱出汤汁,所以最后加盐,如果喜欢还可以勾薄芡。

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