炒笋瓜

　　简介：炒笋瓜是一道非常清爽的家常菜，炒笋瓜的做法简单，营养合理、清淡爽口、下饭、还避免了食用过多的油脂，符合养生理念。学习下炒笋瓜的做法吧。

　　配料：盐，鸡精，味精，白醋，生抽。

　　炒笋瓜的做法一：

　　1、准备好切好的笋瓜片和青椒，（笋瓜可按自己的喜好切）

　　2、锅内倒入油，待微热，把青椒，葱，姜，蒜一起放进去炒出香味。

　　3、再把笋瓜片放进去。

　　4、煸炒一下后滴入醋，放入少许盐，鸡精，味精翻炒均匀，烧制一会。

　　5、炒笋瓜即可出锅。

　　炒笋瓜的做法二：

　　原料：笋瓜半个，青红辣椒若干

　　炒笋瓜的做法步骤：

　　1.笋瓜去皮，去籽 ，切薄片，洗净后用盐腌制10分钟。

　　2.青红辣椒洗净切细待用。

　　3.锅中放油（放油的同时加点盐），煸辣椒后倒入笋瓜片翻炒，至断生即可。

　　4.加鸡精，炒笋瓜即可出锅装盘。