原料:笋瓜一个,尖辣椒两个,葱姜蒜适量。
配料:盐,鸡精,味精,白醋,生抽。
炒笋瓜的做法一:
1、准备好切好的笋瓜片和青椒,(笋瓜可按自己的喜好切)
2、锅内倒入油,待微热,把青椒,葱,姜,蒜一起放进去炒出香味。
3、再把笋瓜片放进去。
4、煸炒一下后滴入醋,放入少许盐,鸡精,味精翻炒均匀,烧制一会。
5、炒笋瓜即可出锅。
炒笋瓜的做法二:
原料:笋瓜半个,青红辣椒若干

炒笋瓜的做法步骤:
1.笋瓜去皮,去籽 ,切薄片,洗净后用盐腌制10分钟。
2.青红辣椒洗净切细待用。
3.锅中放油(放油的同时加点盐),煸辣椒后倒入笋瓜片翻炒,至断生即可。
4.加鸡精,炒笋瓜即可出锅装盘。
|