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酱香浓郁自制花生酱的做法_自制花生酱怎么做好吃

自制花生酱

  简介:自制花生酱健康美味,不含任何添加剂,也避免了买来的花生酱可能会存在霉变花生和植物氢化油的可能。这款自制花生酱的做法很简单,但是美味是大大的,比起超市买的花生酱要实惠、健康太多啦。自制花生酱用来涂抹吐司或者直接蘸食都非常不错,不喜欢甜口的可以把糖换成盐,用来拌面,吃火锅、麻辣烫都非常棒哦。

  

原料:家常菜花生米、绵白糖、花生油

  自制花生酱的做法一:

  1、将洗干净晾干的花生米放入炒锅中,不加油,小火用铲子不停的翻炒,以保证花生米受热均匀。

  2、将炒熟的花生米加适量绵白糖放入搅拌机中。

  3、启动搅拌机,搅打成粉末状。

  4、加入适量花生油做引子,继续搅打一会。

  5、喜欢粗点颗粒感的搅打成这个样子就差不多了。

  6、喜欢细腻的就多搅打一会,香浓的自制花生酱的菜谱家常菜做法就完成了。

自制花生酱的做法

  自制花生酱的做法技巧:

  1、至于糖和油的分量,我做的时候没有称量,都是估摸着放的。糖大家可以随意调整,先少加一些糖,觉得不够甜后期可以再添加。花生油是做引子用的,不需要太多,可以少加一点,然后感觉到了自己想要的粘稠度即可。我这小碗花生酱,大约加了20克左右花生油。

  2、不喜欢甜口的可以把糖换成盐。

  3、如果把握不准花生米是否炸熟,可以通过是否有啪啪的声音来判断,活着还可以用手取一粒花生米撮一下,皮和瓤能脱离,就说明花生米熟了。炒好的花生晾凉后就会很脆了。

  4、做引子的花生油可以用其他植物油来代替。

  5、花生皮其实很有营养,所以我没有去皮。

  自制花生酱的做法二:

  原料:花生、芝麻、白糖、花生油

  自制花生酱的做法步骤:

  1、花生用锅小火慢慢炒熟,一般花生外衣有糊点即可。花生熟后,摊开晾凉。

  2、同样用锅小火把芝麻炒熟,晾凉。

  3、花生晾凉后,搓掉花生的红皮,也可不去红皮,这要看个人的喜好和口感。

  4、把去皮的花生仁、芝麻倒入料理机内。

  5、根据个人的口感和喜好倒入适量的白糖。

  6、加入4汤匙熟花生油,油一定要烧熟才好,不然会有股子生油的味道。

  7、开动料理机,把花生和芝麻打成粘稠的糊状,如果感到自制花生酱太过粘稠,可以再适当的加点熟花生油,直到自己感到满意为止。

自制花生酱的做法

  自制花生酱的做法三:

  原料:花生米、绵白糖、花生油

  自制花生酱的做法步骤:

  1、将洗干的花生米晾干。

  2、将晾干花生米放入炒锅中,不加油、小火用铲子不停的翻炒,以保证花生米受热均匀。

  3、给炒熟的花生米去皮(这步也可省略)。

自制花生酱的做法

  4、我的部分去皮,留小部分(花生皮的营养价值可是很高的哦)。

  5、将炒熟的花生米加适量绵白糖放入搅拌机中。

  6、启动搅拌机,搅打成粉末状。

自制花生酱的做法

  7、加入适量花生油做引子(花生油还是热熟了为好)。

  8、继续搅打一会,喜欢细的话就多搅一会。

  9、我的浓香自制花生酱做好了(我的油放得少比较浓稠,喜欢稀点可自己酌情再加点油哦)。

自制花生酱的做法

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