| 原料：面条250克，红萝卜适量，摊凉的白开水适量。
调料：花生酱50克，生抽2大匙，芝麻油1小匙，香醋1小匙（没有可省略），盐1/4小匙，黑芝麻小许（没有可省略）。
花生酱拌面的做法一：
1、把材料准备好。
2、把花生酱倒入碗中，加入适量摊凉后的白开水。
3、像画圆圈一样慢慢搅拌，搅至很顺滑并且感觉到有流动性。
4、依次加入生抽、盐、芝麻油。
5、搅拌均匀备用。
6、红萝卜去皮削成丝。
7、放入开水中稍煮至断生，取出沥干水分备用。
8、锅中注入适量清水，大火煮开后放入面条。
9、煮至沸腾后加入两次凉水并煮至沸腾。
10、面条煮熟后捞出，放入摊凉后的开水中泡浸3分钟左右。
11、取出，沥干水分。
12、把沥干水分后的面条放进大碗中，加入花生酱、香醋。
13、搅拌均匀。
14、撒入黑芝麻。
15、最后加入红萝卜丝，搅拌均匀，花生酱拌面即可食用。
花生酱拌面的做法技巧：
1、面条煮熟后立即捞起过凉水，温度降低后继续浸泡3分钟左右。
2、调花生酱的水要一点点慢慢加，把花生酱搅拌成既黏稠又能流动的状态就行了。
3、材料里面的香醋，没有的可以不加，但加了香醋的凉面吃起来会更加清新和爽口。
花生酱拌面的做法二：
原料：鸡蛋面条三人份、花生酱两勺、生菜1棵、葱油、酱油
花生酱拌面的做法步骤：
1、把炸熟的葱油及酱油提前倒入要拌面的盘子里。
2、花生酱加入适量开水，调稀。
3、锅里水烧开，放入速冻面条。
4、面条煮散后，加入洗净的生菜。
5、煮至面条熟。
6、把煮好的面条捞起来放盘子里。
7、加入花生酱。
8、拌匀，花生酱拌面即可食用。
花生酱拌面的做法三：
原料：手擀面500克
配料：黄瓜、大蒜、香葱各适量
调料：花生酱150克、泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克
花生酱拌面的做法步骤：
1、面条煮熟后，过凉沥干水备用；
2、香葱、大蒜切末、黄瓜切丝备用；
3、将花生酱放入一大碗中，大蒜也放入花生酱中；
4、花生酱依次加入泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克；
5、将混合酱料充分搅拌均匀；
6、将煮好的面条、黄瓜丝、香葱末置入一容器中，将调味好的花生酱倒入其中，拌匀，花生酱拌面即可食用。
花生酱拌面的做法技巧：
1、拌花生酱时感觉稠可以加少许清水稀释一下；
2、这道面不需要加盐，因为鱼露和酱油都有咸味的；
3、食用花生酱拌面时可以佐以小咸菜。
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