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红烧鸡爪的做法_红烧鸡爪家常做法_红烧鸡爪怎么做好吃

红烧鸡爪

  简介:红烧鸡爪属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。红烧鸡爪的做法简单,鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

  

原料:鸡爪

  辅料:葱,姜,八角。干辣椒

  调料:盐,十三香,冰糖,米酒,味精

  红烧鸡爪的做法一:

  1.原料

  2.鸡爪去指甲,焯水捞出。

  3.炒糖色,炒到鸡爪微黄。

  4.放入葱姜八角红辣椒炒出香味。

红烧鸡爪

  5.老抽生抽一比一,米酒一碗。烧开。

  6.放盐,十三香,烧开。

  7.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

  红烧鸡爪的做法二:

  原料:鸡爪 500克,干红椒2只,盐,油,生抽,老抽,大蒜,生姜,耗油,十三香各少许

  红烧鸡爪的做法二:

  1、鸡爪洗净切开两段放在压力锅里;

  2、大蒜和生姜切碎,放入锅里;

  3、盐, 油,十三香,生抽,老抽,耗油少许放在锅里 ,和鸡爪搅拌均匀,腌制半小时以上;

  4、压力锅定时20分钟即可;

  5、压过的鸡爪比较软,入口即溶。

  红烧鸡爪的做法三:

  原料:鸡爪500g

  调料:油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量

  红烧鸡爪的做法步骤:

  1.将鸡爪去脚趾甲,洗净。

  2.香叶,八角,桂皮和花椒准备好。

  3.鸡爪过水后洗净,从中间切两半。

  4.将鸡爪放入高压锅,加清水,加入八角桂皮花椒。

  5.往锅里加入料酒,可以很好的提香。

  6.再加入生抽提升鲜味。

  7.加入少量的老抽后,将高压锅盖上压熟。

  8.压熟后的鸡爪放入平底锅,大火收汤汁。

  红烧鸡爪的做法四:

  原料:鸡爪500克

  调料:八角适量、冰糖适量、红烧汁适量、盐适量、姜3片、葱1段

  红烧鸡爪的做法步骤:

  1.鸡爪洗净后焯水

  2.准备葱,姜,八角,冰糖

  3.焯水后的鸡爪洗净后放入锅中,加入适量水,葱,姜,八角,冰糖

  4.加入红烧汁搅拌均匀后炖煮

  5.煮至汤汁浓稠时加入盐调味即可。

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