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健康粗粮玉米面窝头的做法,玉米面窝头怎么做

玉米面窝头

  简介:玉米面窝头是一款非常健康营养的早餐,如今的都市人都开始回归自然、崇尚健康的粗粮食品,过去祖辈们为了填饱肚子吃的玉米面窝头,现在倒成了人们饭桌上的香馍馍。如果你也喜欢粗粮,和我一起动手,学习玉米面窝头的做法,绝对是超级简单的健康食品哦!

  

原料:玉米粉150克,糯米粉60克,面粉60克,奶粉60克,牛奶80克,白糖35,炼乳少许,鸡蛋1只,色拉油10克,酵母3克

  玉米面窝头的做法一:

  1、将玉米粉,糯米粉,面粉,奶粉,白糖,炼乳,鸡蛋和色拉油倒入盆中混合。

  2、加入牛奶,揉成团,静置30分钟。

玉米面窝头的做法

  3、分成若干等份后搓成圆锥形,把大拇指按进底部慢慢捏成窝窝头状。

  4、大火隔水蒸10分钟,玉米面窝头即可食用。

玉米面窝头的做法

  玉米面窝头的做法二:

  原料:玉米面、1/3豆面、泡打粉一点点、白糖少许

  玉米面窝头的做法步骤:

  1、把所有食材放到搪瓷盆中。

  2、用筷子搅拌均匀后,以80度左右热水烫面。

  3、烫面时要用转圈手法,边搅拌边把面烫均匀。

  4、把面整理成团。醒发30分钟。

  5、分成大小均匀的小份。

  6、取一小份团圆。

玉米面窝头的做法

  7、左手握着未成形的窝头,右手拇指轻轻的按压出一个孔。左手要配合右手的动作,右手按一下左手转一下。

  8、窝头下面的孔慢慢变深。

  9、随着左手的旋转,窝头出尖。

  10、玉米面窝头直接装锅。上汽蒸20分钟。

玉米面窝头的做法

  玉米面窝头的做法技巧:

  窝头整形时,不能着急,要慢慢来,动作快了容易开裂。

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