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美容营养:鱼肚汤的做法_鱼肚汤家常做法_鱼肚汤家常做法

鱼肚汤

  简介:这道鱼肚汤有着浓浓的爱意!可以补充胶原蛋白,抗衰老,增强体质。鱼肚汤的做法简单,鱼肚的营养成分主要为高粘性胶体蛋白和粘多糖物质等。富含钙、磷、铁等元素,具有益精、平火、补气等功效。

  

原料:瘦肉半斤,香菇6朵,小葱2根,鸡蛋2个,干沙虫3根,姜1小块,鸡精,盐

  鱼肚汤的做法一:

  1、先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。

  2、把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用,

  3、把鱼肚过沸水去腥后控干水份。

  4、水开后将所有材料放进汤锅里,十五分钟后放入鸡精、盐,还有葱,滴入几滴香油就可以出锅了。

鱼肚汤

鱼肚汤

  鱼肚汤的做法二:

  原料:鲜鱼肚200g、鹌鹑2个、羊胎盘100g

  调料:桂圆肉20g、清补凉1包、盐适量、生抽适量、姜片4片、葱头2个、花生油适量、白酒适量

  鱼肚汤的做法步骤:

  1.鱼肚切小块备用。

  2.鱼肚和鹌鹑放姜片,葱头加生抽,花生油腌制。

  3.羊胎盘烧热水焯水过冷,锅烧热爆香葱头。

  4.放入羊胎盘加生抽爆香,关火前溅入少量的白酒去腥。

  5.将腌好的鱼肚,鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。

  6.放入桂圆肉和清补凉,加水大火烧开。

  7.大火烧开后,转小火煲1个多小时即可(期间用汤勺在汤上面去掉汤沫)。关火前放盐调味。

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