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芝士虾球的做法_芝士虾球家常做法_芝士虾球怎么做好吃

芝士虾球

  简介:芝士虾球是一道美食,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;下面我们就来学一下这道芝士虾球的做法。

  

原料:火龙果 (1个) 鲜虾 (3两) 芝士沙拉 (适量)

  芝士虾球的做法一:

  1.准备材料。

  2.将虾去头开背去虾肠,然后剥成虾仁。

  3.将虾仁加点盐、鸡精、料酒、生姜腌制几分钟。

  4.把火龙果切开。

  5.将半个火龙果用挖球器挖出果球。挖光后成为一个容器备用。

  6.将腌好的虾仁里加点面粉调匀。

  7.锅里放油,将虾仁放进油里炸至金黄色捞起。

  8.和火龙果球间隔装入火龙果容器里,最后在上面挤点芝士沙拉酱即可。

  9.可爱又好吃的龙果球加芝士虾球火哦!

芝士虾球

芝士虾球

  芝士虾球的做法二:

  原料:虾300g

  原料:芝士适量、面包糠适量、淀粉适量、鸡蛋1个、盐适量

  芝士虾球的做法步骤:

  1.虾剥开,去掉头部,尾部留一节不剥。

  2.然后从后面去掉虾线。

  3.放上盐腌一会儿。

  4.芝士一分为三。

  5.虾裹上芝士片。

  6.放鸡蛋液里沾一下。

  7.再入淀粉里打个滚。

  8.再放入鸡蛋里。

  9.拿出沾上面包糠(如果想面包糠多一些重复粘鸡蛋液,再粘面包糠)。

  10.放油锅炸要用中火,油稍微放的多一些炸。

  芝士虾球的做法三:

  原料:大虾250g

  调料:方片芝士50g、料酒2小勺、盐1/2小勺、糖1小勺、生抽少许、干淀粉1小勺、蛋清1个、面包糠适量

  芝士虾球的做法步骤:

  1.大虾去壳去虾肠,洗净沥去水分。

  2.剁成虾泥加入调料拌匀,腌制5分钟。

  3.方片芝士切成小片备用。

  4.取适量虾泥压成圆饼,包入小片芝士。

  5.收拢球形,先后在蛋清和面包糠中滚一下。

  6.大火烧热油至6成熟,放入芝士虾球炸制金黄。

  7.捞起 ,沥干多余油份。

  8.趁热食用。

  芝士虾球的做法小贴士:

  1、取虾泥包裹芝士片的时候,手上沾一点水,操作起来就不会粘了

  2、虾泥要将芝士片完全包裹住,否则下油锅炸的时候会露馅爆浆

  3、如果想要有拉丝的效果,芝士片可以换成做批萨常用的马苏里拉芝士

  4、炸好的虾球趁热直接享用就很美味,也可以搭配番茄酱或者泰式甜辣酱增加风味

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