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鲍汁海参的做法,鲍汁海参怎么做

鲍汁海参

  简介:鲍汁海参是一道营养美味的菜肴,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。鲍汁海参的做法简单,口味咸鲜,是一道宴客大菜。学习下鲍汁海参的做法吧。

  

原料:海参 1个、鲍鱼汁 1包、西兰花 1小块、热水适量

  鲍汁海参的做法一:

  1、鲍鱼汁、西兰花,泡发好的海参用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻,随吃随取就行。

  2、把鲍鱼汁倒入碗中,海参剥去保鲜膜放入碗中。

鲍汁海参的做法

  3、锅里放水烧开,加适量盐,放入冷冻的海参煮2分钟。

  4、西兰花放入锅中焯一下。

  5、捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。

  6、鲍鱼汁加热水调匀,放入微波炉加热1分钟。

  7、再次调匀,浇到海参上,鲍汁海参即成。

鲍汁海参的做法

  鲍汁海参的做法二:

  1、泡发海参。

  2、海参加水,放冰箱,4小时换一次水,泡24小时。

  3、24小时后的海参,洗净肚子,有沙粒。

  4、海参煮1小时,防保温桶里保温24小时,取出,冰水过凉,反复两次。

  5、发好的海参。

  6、将葱姜爆香,加入高汤,鲍汁,烧开,下入海参,小火烧30--40分钟,收汁,鲍汁海参即成。

  鲍汁海参的注意事项:

  海参不宜与甘草酸、醋同食。

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