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炒鸭胗的做法_炒鸭胗家常做法_炒鸭胗怎么做

炒鸭胗

  简介:炒鸭胗是一道简单的家常菜,炒鸭胗的做法简单,鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。

  

原料:鸭胗200g、榨菜150g、蒜薹150g

  调料:油适量、盐适量、辣椒适量、生抽适量、料酒适量

  炒鸭胗的做法一:

  1.鸭胗洗干净切花刀

  2.蒜薹切段,生姜切丝,辣椒切片

  3.榨菜提前用清水泡着换几次水

  4.鸭胗放开水里焯一下备用

  5.炒锅放油烧热放入蒜薹爆炒放入红辣椒

  6.放入焯过的鸭胗爆炒

  7.放入榨菜一起爆炒

  8.调入生抽

  9.调入料酒和盐巴出锅

  炒鸭胗的做法二:

  原料:鸭胗 (320克)

  调料:青椒 (120克) 胡萝卜 (70克)

  炒鸭胗的做法步骤:

  1.把鸭胗洗净

  2.先对半切开

  3.再切成薄片

  4.改刀切花纹

  5.炒锅里加入适量的水,煮沸,倒入鸭胗

  6.煮一会上面就会有很多浮沫出现,把鸭胗倒出来冲洗一下

  7.炒锅加入适量的水,加入适量的生姜片,黄酒

  8.倒入鸭胗煮30-45分钟后,捞出

  9.胡萝卜斜切成片

  10.青椒切小块

  11.炒锅加少量的水,下入胡萝卜片煮3分钟

  12.倒入青椒片一起煮1分钟

  13.倒入鸭胗

  14.加入适量的六月鲜特级酱油

  15.加入适量的盐,鸡精翻炒均匀即可

炒鸭胗

炒鸭胗

  炒鸭胗的做法小窍门:

  1.鸭胗不改刀花纹,直接切薄片也行

  2.贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者不宜多食。

  炒鸭胗的做法三:

  原料:鸭胗320g

  调料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、柿子椒120g、胡萝卜70g、黄酒适量

  炒鸭胗的做法步骤:

  1.把鸭胗洗净

  2.先对半切开

  3.再切成薄片

  4.改刀切花纹

  5.炒锅里加入适量的水,煮沸,倒入鸭胗

  6.煮一会上面就会有很多浮沫出现,把鸭胗倒出来冲洗一下

  7.炒锅加入适量的水,加入适量的生姜片,黄酒

  8.倒入鸭胗煮30-45分钟后,捞出

  9.胡萝卜斜切成片

  10.炒锅加少量的水,下入胡萝卜片煮3分钟

  11.倒入青椒片一起煮1分钟

  12.倒入鸭胗

  13.加入适量的六月鲜特级酱油

  14.加入适量的盐,鸡精翻炒均匀即可

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