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年夜饭最受欢迎的一款汤:三鲜汤的做法,三鲜汤怎么做好吃

三鲜汤

  简介:三鲜汤是年夜饭上特别受欢迎的一款汤,之所以叫三鲜,是因为三种海鲜,不管哪种拿来煮汤都是鲜得掉眉毛的。三鲜汤的做法也很简单,虾和蟹我用了最粗犷的煮法,直接丢锅里煮了,原汁原味,超级无敌鲜的一道汤。下面教大家三鲜汤的做法。

  

原料:花蟹,虾,鱿鱼须,冬瓜,平菇,米粉,盐,香油,鸡粉,香葱

  三鲜汤的做法一:

  1.虾过水洗净,蟹用牙刷刷去外壳的泥沙,鱿鱼须我用的是炒菜剩下的,锅里下水,下切好的冬瓜片。

  2.再放入洗好虾和蟹,开锅后捞去浮沫。

  3.放入干米粉,再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须。

三鲜汤的做法

  4.全部食材熟透后,下适量的盐调味,加入一点鸡粉。

  5.关火滴香油,丢入一点葱花,三鲜汤即成。

三鲜汤的做法

  三鲜汤的做法技巧:

  冬瓜切的片稍厚一点,海鲜类的东西,尽量煮久一点,煮熟。

  三鲜汤的做法二:

  原料:海参,鱿鱼,鱼丸

  配料:鸡蛋,葱姜,青菜

  调料:盐,胡椒粉,香油

  三鲜汤的做法步骤:

  1、海参鱿鱼切小,焯水,鸡蛋打散摊皮,切细丝。葱姜切丝,青菜切丝。

三鲜汤的做法

  2、把鱼丸海参鱿鱼焯水捞出,和姜丝葱花,一起下冷水煮开。

  3、调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。

  4、放入蛋皮丝,煮开。关火。

  5、放葱花,青菜丝即可。放香油,三鲜汤即成。(胡椒粉多放点,暖和)

三鲜汤的做法

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