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清淡鲜美素三鲜汤的做法,素三鲜汤怎么做

素三鲜汤

  简介:这款素三鲜汤的做法简单,口味清淡,吃腻了大鱼大肉,很适合来一碗素三鲜汤,开胃又解腻。素三鲜汤很鲜甜,因为胡萝卜和水果玉米带甜味,山药绵滑,在厚重的油腻之后,清淡的自然很受欢迎。学习下素三鲜汤的做法吧。

  

原料:玉米,胡萝卜,山药,排骨高汤(上次做豆泡剩的汤

  素三鲜汤的做法一:

  1、将玉米胡萝卜山药分别切块。

素三鲜汤的做法

  2、倒入高压锅中,加排骨汤,没过原料,大火烧开,转小火炖5-8分钟即可。

  3、出锅时,加盐,香菇鸡精,素三鲜汤即可食用。

素三鲜汤的做法

  素三鲜汤的做法二:

  原料:金针菇,黑木耳,玉兰片,西红柿。

  素三鲜汤的做法步骤:

  1、先将笋旦提前两天用温水泡发,我喜欢这种小笋旦,非常的嫩,比一般的竹笋要嫩很多,个头小小的,但是泡发后涨发很多。你看泡发前后的是不是多了很多。非常嫩的笋旦,泡发好的放在我手里才这么点大,竹节紧密的几乎看不到。

  2、将泡发的笋旦切片,再度用温水泡发6个小时以上,这么一泡又涨发不少,开水焯一下备用,这就是玉兰片啦。

  3、炒锅放少许油,青蒜和姜末炝锅,加入西红柿煸炒。

  4、加入金针菇木耳玉兰片继续煸炒均匀。

  5、加水一大碗,滚开后小火慢炖15分钟。

  6、清淡开胃的素三鲜汤就做好了。

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