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干煸小辣椒的做法,干煸小辣椒怎么做

干煸小辣椒

  简介:干煸小辣椒的做法特别简单,没什么技术含量,但是真的很香很下饭。这道干煸小辣椒我用的是本地的小辣椒,味道很好,搭配米饭或是馒头都很不错。学习下干煸小辣椒的做法吧。

  

原料:小辣椒一盘,蒜末适量,色拉油,盐,鸡精。

  干煸小辣椒的做法一:

  1.小辣椒一盘,用刀面拍扁。

  2.蒜末适量,锅中油烧热后下入辣椒和蒜末。

干煸小辣椒的做法

  3.下入一茶匙盐,用锅铲慢慢的捣辣椒,待辣椒变软出汁出香味,只有这个过程做足成品才好吃。

  4.捣七八分钟后下入鸡精,翻炒均匀,干煸小辣椒即可出锅。

干煸小辣椒的做法

  干煸小辣椒的做法二:

  原料:青尖椒250克,

  调料:香油5克,酱油5克,盐3克,白砂糖5克,味精2克,豆豉5克

  干煸小辣椒的做法步骤:

  1.青椒去蒂洗净,以刀拍扁后切长段。

  2.炒锅不放油,倒入青椒不停翻炒,干炒至青辣椒回软且有焦点出现时,加入各种配料继续翻炒约2分钟,干煸小辣椒即成。

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