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清热解燥、明目养肝:夏枯草黄豆汤的做法,夏枯草黄豆汤怎么做

夏枯草黄豆汤

  简介:夏枯草黄豆汤是一款特别适合夏季食用的饮品。夏枯草黄豆汤的做法简单,有清热解燥、明目养肝的功效。这款夏枯草黄豆汤性味寒凉,脾胃虚弱、患有慢性肝炎或风湿的人群不宜饮用,否则容易造成腹泻甚至加重病情。下面教大家夏枯草黄豆汤的做法。

  

原料:(此用量可供3-4人食用),夏枯草50g,棉茵陈4汤匙(60g),干菊花40g,黄豆80g,片糖120g

  夏枯草黄豆汤的做法一:

  1、干菊花用清水冲洗干净。

  2、夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。

  3、锅中倒入2000ml清水,再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。

  4、最后放入干菊花和片糖,煮制融化。

  5、夏枯草黄豆汤饮用前捞出夏枯草和棉茵陈即可。

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  夏枯草黄豆汤的做法二:

  1、干菊花和水发黄豆用清水冲洗干净。

  2、将材料中的夏枯草用清水冲洗干净之后,放置待用。

  3、棉茵陈洗净待用。

  4、将适量的清水倒进锅里,然后将步骤2中处理好的夏枯草添加进去,随后将棉茵陈和黄豆也倒进去,进行烹煮半个小时。

  5、最后放入干菊花和片糖,煮制融化。

  6、捞出夏枯草和棉茵陈,夏枯草黄豆汤即可饮用。

  小知识:

  片糖:两面色泽鲜黄且带腊光,中间夹有白色粉状,三线分明,香甜味浓,含水分少,极耐久藏。具有滋补功效,常用于煲煮广式糖水。如不易买到也可用冰糖代替。

  夏枯草:春末夏初时开白色或紫色小花,因其夏末时分整株枯萎而得名。夏枯草性寒味辛,有明目清肝、瘦身去脂、降血脂等作用。对于目赤肿痛、头痛眩晕、甲状腺肿大、乳腺增生症,高血压等症状效果极佳。

  棉茵陈:又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿,利胆退黄等作用,用于治愈湿热黄疸,湿疹痒疮,小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。

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