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健脾消食,补血养胃:红枣大麦茶的做法,红枣大麦茶怎么做

红枣大麦茶

  简介:红枣大麦茶的汤色如茶,饮用起来也有几分茶叶的甘香,有生津止渴,暖胃养胃,解腻去火,健脾消食,减肥养颜等功效。大麦茶源于韩国,是大麦经过高温熟制后用开水煮制而成。这道红枣大麦茶里加了红枣,红枣有补血补气的作用,两者配在一起养生又养颜,相得益彰哦。学习下红枣大麦茶的做法吧。

  

原料:红枣若干,炒好的大麦茶一大把

  红枣大麦茶的做法一:

  1、将红枣干洗净稍用水泡一下。

  2、从袋中取出一大把的大麦茶。

  3、将大麦茶放入锅中,加上适量的水。

  4、将红枣也放入进去煮。

红枣大麦茶的做法

  5、煮上水开后,再用小火煮10分钟。

  6、稍凉后倒进茶壶里。

  7、冲入茶杯,红枣大麦茶就可以饮用了。

红枣大麦茶的做法

  红枣大麦茶的做法二:

  原料:大麦500克(一次炒制量,炒好后分次煮制)。

  红枣大麦茶:(焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升)。

  红枣大麦茶的做法步骤:

  1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净;

  2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥;

  3、干红枣洗净后用温水泡软;

  4、干锅(无油无水)加热后下入晾干的大麦;

  5、小火儿不停翻炒30分钟左右;

  6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉;

红枣大麦茶的做法

  7、锅内倒入清水,点火;

  8、加入3大匙左右炒好的大麦;

  9、下入泡好的红枣;

  10、盖盖煮制,水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成,红枣大麦茶即可饮用。

  红枣大麦茶的做法技巧:

  1、大麦炒制时一是要注意小火慢炒,二是要其间不停翻炒,有些类似于烘焙手法,炒至大麦通体褐黄色为佳,小心不要把大麦完全炒糊,这样煮制时会影响口感;

  2、大麦因炒制比较费时,所以一次可以多炒些(家庭500克大麦可以喝20次左右),炒好后晾凉密封保存,最好一个月内喝完;

  3、红枣大麦茶中加入红枣可使其口感更佳,对女性的日常保养效果更佳;

  4、煮制时炒大麦和红枣的用量可根据个人口味酌情适当增减。

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