煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 春天做法大全 >>春笋的家常做法 >>鲜笋鸡汤
春季时令养生汤:鲜笋鸡汤的做法,鲜笋鸡汤怎么做

鲜笋鸡汤

  简介:鲜笋鸡汤是一款春季时令养生汤,鲜笋鸡汤的做法特别简单,除了盐,什么都没放,那鲜味,直透进每一个味觉似的。一起学习下鲜笋鸡汤的做法吧。

  

原料:土鸡半只(我家人少所以用半只,家里人多的话,用一只最好的)

  配料:鲜笋一个 姜一块 葱一段 枸杞20粒

  调料:

  鲜笋鸡汤的做法一:

  1、准备原料。

  2、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。

  3、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。(步骤2,3,可以互换,先把笋片焯水在烫一下鸡。不要煮,就用开水过一下,那样好处理毛,而且去脏东西和血腥)

  4、鸡,笋,葱姜放进砂锅,或者汤锅,煲汤2小时,一个半小时的时候调入盐。

  5、汤汁浓郁的时候即可,放入枸杞。即可出锅。鲜笋鸡汤趁热喝最舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃。或者做面条。

鲜笋鸡汤的做法

  鲜笋鸡汤的做法技巧:

  1、笋和鸡在一起炖本身就很鲜美,所以就不要加调料了。

  2、若是菜鸡的话,就要焯水煮一下。

  鲜笋鸡汤的做法二:

  原料:笋1个、干贝少量、鸡腿1只、芹菜粒、味精、盐。笋去皮切除多余部分,并切滚刀块。

  鲜笋鸡汤的做法步骤:

  1、鸡腿淖去血水,连同干贝、笋一起下锅煲煮半小时以上。

  2、准备点芹菜粒。

  3、鸡汤煲好后调味并撒上芹菜粒,鲜笋鸡汤即可食用。

上一篇:椒盐赖尿虾的做法,椒盐赖尿虾怎么做  
下一篇:春季小炒:鲜笋炒肉的做法,鲜笋炒肉怎么做
鲜笋鸡汤相关菜谱 (鲜笋鸡汤更多做法
凉拌芦笋
茭白炒腊肉
油焖茭白
上海腌笃鲜
清炒芦笋虾仁
干肠炒茭白
春笋红烧肉
清脂小菜
食用春笋注意事项
1、现代研究表明,春笋含有难溶性草酸钙,吃多了容易罹患尿道、肾、胆结石。2、春笋还含有较多的粗纤维素,对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。3、春笋还可诱发加重过敏反应,食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等疾病,春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,更是要慎之又慎。4、中医认为,春笋味甘性寒,滑利九窍、通血脉而耗气,动宿疾。5、脾虚肠滑、年老体弱......
如何挑选春笋
1、笋壳,一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的春笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。2、笋肉,颜色越白则越脆嫩,笋肉黄色者质量次之,绿色的则质量较差。3、笋节和笋体,鲜笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为细嫩。4、笋体,蔸大尾小的笋肉多壳少,且味道尤为脆甜鲜嫩。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1