家常菜谱大全-酷菜网
当前位置:酷菜网 >> 辣椒的做法 >>辣椒炒豆筋 >> (辣椒的营养价值与功效)
辣椒炒豆筋的做法,辣椒炒豆筋怎么做

辣椒炒豆筋

  简介:我爱吃豆制品,尤其是豆筋,辣椒炒豆筋是我家餐桌的家常菜。豆筋是用豆皮做的,裹成细棍状,还很硬的,得名“豆筋棍”。辣椒炒豆筋的做法很简单,虽是道素菜,但是真的辣的开胃,炒上一盘辣椒炒豆筋那是绝对香!绝对的下饭!学习下辣椒炒豆筋的做法吧。

  

原料:豆筋棒,青椒,剁椒,姜,蒜,味精

  辣椒炒豆筋的做法一:

  1、把豆筋棒用温水泡发后,切成斜刀放入开水中焯一下备用;

  2、姜、蒜切成片,青椒切成马耳朵状;

  3、炒锅烧热倒油,下姜片、蒜片、剁椒炒香,放入豆筋大火快炒,加入青椒,调入盐后再炒几下撒点味精,辣椒炒豆筋就可以了。

  辣椒炒豆筋的做法二:

  原料:豆筋60克,瘦肉100克,辣椒40克

  配料:油适量,盐适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,料酒适量,鸡粉适量,淀粉适量

  辣椒炒豆筋的做法步骤:

  1. 辣椒洗净切片,葱切小段,蒜切粒

  2. 瘦肉切片用料酒,生粉,盐,生抽抓匀略腌备用。

  3. 豆筋用温水稍泡软。

  4. 锅里放油将肉片滑出备用。

辣椒炒豆筋的做法

  5. 锅里放油爆香蒜粒。

  6. 放入豆筋炒至吸收油份变软。

  7. 放入辣椒,调入适量的盐翻炒。

  8. 倒入肉瘦翻炒。

  9. 调入适量生抽,鸡粉炒匀,放入葱段炒匀,辣椒炒豆筋即可上碟。

辣椒炒豆筋的做法

  辣椒炒豆筋的做法技巧:

  在炒辣椒的时候放入盐,并且一定炒断生,这样,辣椒入盐后不但可降低辣度而且会更香。

上一篇:豆筋烧肉的做法,豆筋烧肉怎么做好吃  
下一篇:鲜海参粥的做法,鲜海参粥怎么做
辣椒炒豆筋相关菜谱 (辣椒炒豆筋更多做法
重庆麻辣火锅
自制辣椒酱
炒腌菜
小炒酸菜
泡菜
自制红油
咸菜
红油咸菜丝
辣椒的制作技巧
1、辣椒既可做主菜,也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜,并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品,比如:鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。2、维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具;3、在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。4、食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食,过食可引起头昏、眼干,口腔、腹部或肛......
如何挑选辣椒
作为鲜食的辣椒应以大小均匀,果皮坚实,肉厚质细而脆嫩新鲜,无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。裂口,虫咬、斑点,搭叶为次。......
最新菜谱
当归煮鸡蛋
紫薯红豆糕
花卷
葡萄干巧克力
西红柿炒鸡蛋
桂圆红枣茶
秋补润肺安神
茉莉木瓜粥
热门推荐更多>>
豆皮小知识更多>>
· 油豆皮适用人群
· 如何挑选油豆皮
· 油豆皮的功效作用
· 油豆皮的营养价值
· 豆皮食用方法
· 豆皮适用人群
· 豆皮的保存方法
· 如何挑选豆皮
豆皮的做法大全
· 豆皮怎么做好吃
· 油豆皮怎么做好吃
· 土豆皮怎么做好吃
家常菜菜谱热门搜索:酷菜网是为广大美食爱好者提供

菜谱家常菜做法

,家常菜做法,菜谱家常菜做法,家常菜经典做法案例等热门食谱。网站地图 网站地图
本站信息由网络收集及网友提供,酷菜网网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2015 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意)备案号:豫ICP备13004982号