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莲藕最开胃的吃法:糖醋鲜藕条的做法,糖醋鲜藕条怎么做好吃

糖醋鲜藕条

  简介:糖醋鲜藕条是我特别喜欢吃的一道菜,也是莲藕最开胃的一种吃法。糖醋鲜藕条的做法简单,酸甜开胃,糖醋鲜藕外皮酥脆,包裹着一层糖醋汁,酸甜可口,咬开后里面莲藕的清香扑鼻而来,还带着藕断丝连的眷恋,那滋味真是美妙极了。秋令时节,正是鲜藕应市之时。对于脾胃虚弱的人来说,秋藕更是补养脾胃的好食材。学习下糖醋鲜藕条的做法吧。

  

原料:、糖、醋、红椒

  糖醋鲜藕条的做法一:

  1、藕去皮切成条状放水里洗去淀粉备用。

  2、准备好一勺糖,两勺醋,红椒切丝。

  3、锅里下油,油热改小火下糖,就是所谓的炒糖色。

  4、下藕条快速翻炒,加入少量炒一会,倒入醋。

  5、下红椒丝炒至断生,调入少量味精,糖醋鲜藕条即可出锅。

糖醋鲜藕条的做法

  糖醋鲜藕条的做法二:

  原料:莲藕400克、色拉油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司酱20克、胡椒粉适量、熟白芝麻适量

  糖醋鲜藕条的做法步骤:

  1.莲藕一节去皮洗净;

  2.切成一寸长左右的段;

  3.炒锅倒油,大火烧至七成热时转中火;

  4.下入藕条炸2-3分钟;

  5.捞起滤油;

  6.锅内留底油,下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉;

  7.加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁;

  8.下入藕条,翻炒均匀,最后撒适量熟白芝麻再炒匀,糖醋鲜藕条即可出锅。

糖醋鲜藕条的做法

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