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自制汉堡包的做法,自制汉堡包怎么做好吃

自制汉堡包

  简介:小朋友特别喜欢吃肯德基的汉堡包,可是卖的又贵又不健康,也不能老去吃,于是就学习下自制汉堡包的做法,吃的健康,吃的放心,馅料还可选择自己喜欢的,不只可以是猪肉哦。学习下自制汉堡包的做法吧。

  

原料:

  面包原料:老面粉30克、面粉250克、牛奶180克、鸡蛋1个、色拉油20克、糖40克

  肉饼原料:鸡胸肉一块、鸡蛋1个、生菜、番茄1个、胡椒粉、生抽、生粉、糖

  自制汉堡包的做法步骤:先做面包(五个)

  1、准备好所需材料,把面肥揪小块和糖放面粉里混合然后依次加入半个鸡蛋、牛奶揉成面团

  2、不停的折腾面团直到揉出筋膜,收圆入盆,盖保鲜膜放室温发酵。

  3、发酵好的面团放面板上排气揉匀,分成五等份后醒15分钟。

  4、依次把五块面团揉圆,放刷油的烤盘上在烤箱里再醒40分钟。

  5、40分钟后面胚表面刷全蛋液,撒芝麻。烤箱下层180度25分钟。

自制汉堡包的做法

  肉饼:两个的量

  5、鸡胸肉剁成肉末,依次加入鸡蛋、胡椒粉、少量糖、、生抽、生粉腌制15分钟。

  6、热锅倒入色拉油,把肉末分成两份,先放一份,用小勺压扁中火煎黄定型,然后再放另一份。

  7、定型后小火煎制两面金黄即可捞出。

自制汉堡包的做法

  自制汉堡包的做法:

  1、把两个出炉的面包中间切开。

  2、在分开的面包片上依次放一片生菜、肉饼、一片生菜、一片蕃茄、最后再放一片生菜盖上另一片面包就制作好一个美味的汉堡包。(喜欢沙拉酱或奶酪的中间可以抹上)自制汉堡包开吃吧。

自制汉堡包的做法

  自制汉堡包的做法二:

  原料:面包粉,2杯子,牛奶180ml,鸡蛋4个,橄榄油2大勺,酵母粉1小勺,白糖1大勺,盐,半小勺(所有量器为面包机附带)

  火腿5大片,生菜,西红柿1个,黄瓜半个

  自制汉堡包的做法步骤:

  汉堡胚的做法:

  1、面包粉,牛奶 鸡蛋1个 橄榄油,酵母粉, 白糖, 盐 按面包机顺序加入面包桶,启动发面程序。

  2、面包机发好的面。

  3、排气后分成大小一致的剂子,揉好,发酵至两倍大。

  4、刷一层鸡蛋液,入烤箱,上下火200度烤20分钟左右。

  5、生菜洗净。

  6、火腿,黄瓜,西红柿(煮一下去皮)切片。

  7、鸡蛋分次磕入碗内,加一点盐搅拌。

  8、鸡蛋放煎锅煎成鸡蛋饼。火腿也可放里面煎一下,若是从冰箱刚拿出来。

  9、自制汉堡包切开,夹好料就开吃了。

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