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清蒸昂刺鱼的做法,清蒸昂刺鱼怎么做

清蒸昂刺鱼

  简介:昂刺鱼的做法有许多,一般有红烧、炖汤、清蒸等。我最喜欢的是清蒸昂刺鱼清蒸昂刺鱼的做法简单,保留了鱼肉的原汁原味,鱼肉很鲜很嫩,学习下清蒸昂刺鱼的做法吧。

  

原料:昂刺鱼4条(也可用多宝鱼鲢鱼

  调料:、料酒、生抽、白糖、葱、姜

  清蒸昂刺鱼的做法一:

  1、昂刺鱼收拾干净用盐、料酒码放30分钟。

  2、用肉汤或水加生抽、白糖、胡椒粉调成碗汁待用。

  3、将腌好的鱼入蒸笼蒸20分钟,取出撒上葱丝、姜丝,用热油浇一下,倒上兑好的碗汁,清蒸昂刺鱼即可食用。

清蒸昂刺鱼的做法

  清蒸昂刺鱼的做法二:

  1.洗净放姜、黄酒上蒸锅蒸熟。

  2.去汤换盆,倒入蒸鱼豉油,放葱。

  3.起锅熬油,烧热后浇在鱼上,清蒸昂刺鱼即可食用。

  清蒸昂刺鱼的做法三:

  原料:黄颡鱼382克

  辅料:生姜适量,蒜瓣适量,大葱适量

  调料:芝麻油适量,盐适量,蒸鱼豉油适量

清蒸昂刺鱼的做法

  清蒸昂刺鱼的做法步骤:

  1、准备好黄颡鱼、大葱、生姜、蒜、蒸鱼酱油、芝麻油。

  2、黄颡鱼清理干净,抹上少许盐,放入盘中。

  3、大葱、生姜、蒜瓣洗净切细丝备用。

  4、葱姜蒜丝放在鱼身上。

  5、锅中倒入适量冷水,置入蒸架,将鱼盘放入,加盖蒸10分钟。

  6、蒸好的黄颡鱼,淋入蒸鱼酱油。

  7、淋上芝麻油。

  8、清蒸黄颡鱼,肉质细嫩、味道鲜美,清蒸昂刺鱼端上桌即可享用。

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