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上汤豌豆苗的做法,上汤豌豆苗怎么做好吃

上汤豌豆苗

  简介:上汤豌豆苗是一道很清爽的素菜,虽是素菜,味道却一点也不逊色。上汤豌豆苗的做法简单,营养美味,既可作为宴客菜,又可作为佐粥小菜。学习下上汤豌豆苗的做法吧。

  

原料:豆苗,蒜米,花生油,生抽

  上汤豌豆苗的做法一:

  1.豆苗洗净沥干水分备用。

  2.蒜米切好备用。

  3.锅内热油炒香蒜米。

  4.倒入一碗清水。

上汤豌豆苗的做法

  5.加适量盐,把水烧开。

  6.豆苗放入锅内。

  7.盖上锅盖煮一分钟。

  8.把豆苗彻底焯烫熟后捞出。

上汤豌豆苗的做法

  9.在捞出的豆苗上加适量花生油。

  10.加少许生抽,上汤豌豆苗即可食用。

上汤豌豆苗的做法

  上汤豌豆苗的做法二:

  原料:豌豆苗

  辅料:里脊皮蛋

  调味:蒜姜、高汤、盐适量、水淀粉

  上汤豌豆苗的做法步骤:

  1、豌豆苗洗净、皮蛋去壳切丁、猪里脊切碎丁。

  2、里脊丁放入少许盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀备用。

  3、锅置火上少许油烧热,爆香姜蒜末。

  4、下入皮蛋丁翻炒均匀。

上汤豌豆苗的做法

  5、倒入适量高汤,转中火熬煮。

  6、待汤汁烧开,放入豌豆苗、里脊肉丁、适量盐、鸡粉。

  7、略煮2-3分钟,倒入水淀粉勾芡,上汤豌豆苗即可食用。

上汤豌豆苗的做法

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