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干煸圆白菜的做法,干煸圆白菜怎么做

干煸圆白菜

  简介:干煸圆白菜的做法非常简单,一般用猪油煸炒,因为猪油油厚可以拿住蔬菜的汁液。放一点红椒,花椒,少许的精盐就够了,要得就是这清淡味甜的味道。干煸圆白菜因其实惠的价格,特殊的口感和味道在饭桌上赢得了众多人的青睐,学习下干煸圆白菜的做法吧。

  

原料:圆白菜花椒或花椒油、精、红椒、生姜,大蒜

  干煸圆白菜的做法一:

  1、圆白菜去掉黄叶洗净,一切两半后用刀拍几下,使白菜松散。

  2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。红干椒切段、生姜切片、大蒜切粒。

  3、锅热后放入猪油,可适当多些,圆白菜喜油。

  4、放入生姜片、花椒爆香。

干煸圆白菜的做法

  5、放入辣椒段,稍翻炒,不要炒糊。

  6、倒入圆白菜片,可先放靠近根部的厚片稍炒,再放嫩叶片。

  7、大火翻炒至将近熟时放入精盐,快速翻炒后关火。

  8、最后放入蒜粒,翻匀后,干煸圆白菜即可出锅。

干煸圆白菜的做法

  干煸圆白菜的做法技巧:

  1、圆白菜用刀拍松后更容易掰碎。

  2、炒圆白菜一定要最后放入精盐,放早了容易造成圆白菜脱水炒糊。

  干煸圆白菜的做法二:

  原料:圆白菜、一个青辣椒、盐、糖、生抽、葱、姜、干红椒、花椒、胡椒粉。

  干煸圆白菜的做法步骤:

  1、将圆白菜用手撕成块状。葱切末,姜切丝。

  2、油锅下花椒粒炸香,葱姜丝,放入干红椒丝,立刻下洋白菜和青辣椒。翻炒。

  3、放入盐、糖、生抽、胡椒粉。干煸圆白菜翻炒出锅。

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