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麻辣圆白菜的做法,麻辣圆白菜怎么做

麻辣圆白菜

  简介:麻辣圆白菜是一道拯救夏日胃口的小凉菜。夏季天气炎热,胃口就不好,还不想做饭。做一道快手麻辣圆白菜,开胃又下饭,免受厨房油烟之苦。喜欢的朋友学习下麻辣圆白菜的做法吧。

  

原料:圆白菜半棵、胡萝卜一根、元葱半个

  调料:、糖、醋、香油、辣椒

  麻辣圆白菜的做法一:

  1. 圆白菜撕成小片,洗净后焯水。

  2. 胡萝卜切成片后也焯水。

  3. 元葱切成片,跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里,放上所有调料拌匀,麻辣圆白菜即可食用。

  麻辣圆白菜的做法技巧:

  1. 圆白菜撕着吃比用刀切的好吃。

  2. 圆白菜焯水时不要时间过长,断生即可。

  3. 胡萝卜最好也焯下水,因为生吃胡萝卜营养吸收的不好,焯软就可以了。

  4. 因为放了元葱,所以葱蒜就都省了,没有元葱就要放点蒜末葱段调味。

  麻辣圆白菜的做法二:

  原料:圆白菜一个、花椒10g、红辣椒丝20g

  调料:油、盐、味精

  麻辣圆白菜的做法步骤:

  1、准备原材料。

  2、把圆白菜撕成片,泡洗干净,沥干水分。

  3、锅中放油,小火炒香花椒。

麻辣圆白菜的做法

  4、放入红辣椒丝炒香。

  5、放入圆白菜,改用大火。

麻辣圆白菜的做法

  6、反复煸炒,使溢出的水分快速蒸发。

  7、把圆白菜炒至塌秧,加盐、味精调味。

麻辣圆白菜的做法

  8、翻炒均匀,即可关火。

  9、麻辣圆白菜出锅装盘。

麻辣圆白菜的做法

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