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鲂鱼排的做法,鲂鱼排怎么做

鲂鱼排

  简介:鱼肉肉质鲜嫩,滋味鲜美,营养丰富,吃鱼的好处多多。今天为大家介绍鲂鱼排的做法,酸甜滋味非常好入口,细嫩又没有刺的鲂鱼,大人小孩都爱吃喔! 学习下鲂鱼排的做法吧。

  

原料:鲂鱼排1尾,牛番茄1颗,芥末籽酱1大匙,奶油1小块,黑胡椒适量,适量,蜂蜜1匙,酱油1大匙,水20CC

  鱼排的做法一:

  1、将冷冻鲂鱼退冰洗净切块状,抓醃黑胡椒与盐约20分钟、牛番茄去皮去籽切小丁、将酱汁材料搅拌均匀,备用。

  2、准备锅具-FASCOOK不沾锅具组-炒锅,金钢砂不沾材质,轻松煮、轻松洗。时尚烤漆色让你做菜也好开心!做好菜好容易。

  3、加热炒锅,加入一点橄榄油,将鲂鱼排煎熟至双面金黄,起锅盛盘备用。

  4、将番茄、酱汁下锅,煮至番茄丁变软,加入芥末籽酱与奶油,均匀搅拌。

  5、将做好的酱汁淋在煎好的鲂鱼排上即可上桌!

  鲂鱼排的做法二:

  原料:鲜奶1T,米酒1T,鲂鱼排1片,披萨起司丝少许,新鲜迷迭香少许,义式综合香料少许,起司片1片

  鲂鱼排的做法步骤:

  1、将鲂鱼切成三等份,用米酒和鲜奶,撒上一些义式香料醃渍!至少醃渍3小时!

  2、烤盘上放烘焙纸,把鱼排放上!

  3、鱼排上在放上披萨起司丝!烤箱烘烤约20分钟!此时,可以制作起司酱汁!将醃渍过鱼肉的牛奶煮滚,放入起司片煮至浓稠感即可!

  4、烤好的鱼排放在紫米青菜上,再放点迷迭香!淋上起司酱,鲂鱼排就是一道美味的料理!

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