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家常炒米线的做法,炒米线怎么做

炒米线

  简介:吃多了鸡汤米线,今天换个花样,做炒米线炒米线的做法特别简单,可以加入任意自己喜欢的家常菜,五分钟,鲜香四溢的炒米线就做好了,很适合作为上班族的午餐,学习下炒米线的做法吧。

  

原料:干米线鸡蛋香菇胡萝卜,包菜(卷心菜

  调料:,白糖,料酒,酱油,面酱,鸡精

  米线的做法一:

  1.准备好材料。(红色那盒是专门用来炒面用的酱,没有可不放)

  2.米线用凉水浸泡变软即可。(用指甲一掐可以断掉)

  3.鸡蛋2个打好备用。

  4.包菜洗净切丝。

炒米线的做法

  5.香菇切片,萝卜洗净后也切丝备用。

  6.锅内倒少许油,把蛋液倒入煎成块状后出锅。

  7.锅内重新倒少许油,把萝卜丝稍稍翻炒下,再放入香菇片和包菜丝,翻炒。

  8.然后把沥干水分的米线放入翻炒均匀后,再加入些许的料酒继续翻炒2分钟左右。

  9.加入盐半勺,白糖少许,面酱1大勺,鸡精少许,酱油半勺翻炒均匀。

  10.最后加入炒好的蛋块,炒匀,炒米线出锅。(可先夹点炒好的面尝尝,有点硬的话可再倒入少许的清水,盖上锅盖焖会)

炒米线的做法

  炒米线的做法二:

  原料:米线、蒜、韭菜、胡萝卜、猪肉、苦菊。

  炒米线的做法步骤:

  1、蒜切末,胡萝卜、猪肉切丝、韭菜切段、苦菊切小段备用;

  2、因为是外面买的米线,所以我用开水过了一遍,水分沥干备用;

炒米线的做法

  3、锅中放油,放入蒜末爆香;

  4、放入肉丝翻炒至变色,放入少许酱油;

  5、加入胡萝卜丝翻炒约两分钟;

  6、加入韭菜、苦菊,略一翻炒即放入米线;

  7、加盐调味,炒大概一分钟,加入少许味精,关火,炒米线出锅咯!

炒米线的做法

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