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夏日小菜:油条拌黄瓜的做法,油条拌黄瓜怎么做好吃

油条拌黄瓜

  简介:油条拌黄瓜是一道特别简单的家常菜,黄瓜拍松切块儿,用最经典、最简单的三合油大蒜汁与油条拌在一起,想更有营养还可以加几粒海米。油条拌黄瓜,黄瓜清香,油条浓香,大蒜杀菌——蔬菜中和了剩油条油腻的感觉,还可以平衡油炸的有害物质和过多的油脂;海米鲜香、补钙,偶尔吃到口中,口感还很不错呢!学习下油条拌黄瓜的菜谱家常菜做法吧。

  

原料:大个油条1根,小黄瓜2个,大蒜3瓣,酱油3小勺,陈醋2小勺,香油1小勺,糖少许;海米数粒

  油条拌黄瓜的做法一:

  1、油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;

  2、小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;

  3、与油条混合;

  4、大蒜压成泥,加入酱油、醋、香油和少许糖,拌成蒜汁;

  5、将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀;

  6、撒上几粒海米,装盘上桌,油条拌黄瓜即可食用。

  油条拌黄瓜的做法技巧:

  1、海米可以提前泡一泡,不过我觉得泡过的海米腥,所以直接放了;

  2、喜欢辣椒还可放青椒或辣椒粉,随意。

  油条拌黄瓜的做法二:

  原料:油条、黄瓜、大蒜、白糖、精、植物油、凉拌醋

  油条拌黄瓜的做法步骤:

  1、大蒜放入蒜臼子,调一点精盐砸成蒜泥。

  2、油条切成小段。炒锅里倒入油,倒入油条小火煎制,煎至焦脆。

  3、黄瓜洗净去皮,斜切成小块。黄瓜调入凉拌醋,白糖。

  4、倒入油条段,挖入蒜泥拌匀,油条拌黄瓜即可食用。

油条拌黄瓜的做法

  油条拌黄瓜的做法技巧:

  油条切成小段用油煎至焦脆,凉拌了吃,口感极佳。

  油条拌黄瓜的做法三:

  原料:黄瓜、油条

  配料:白醋鸡精、香油、盐

  油条拌黄瓜的做法步骤:

  1、油条一根、黄瓜三根、大蒜洗净备用。

  2、黄瓜切小滚刀块。

  3、油条手撕成小块。

  4、大蒜捣成泥。

  5、白醋、鸡精、盐、香油调入蒜泥中。

  6、将蒜泥汁倒入黄瓜中先拌匀。

  7、再倒入油条拌匀。

  8、油条拌黄瓜装盘即可食用。

油条拌黄瓜的做法

  油条拌黄瓜的做法技巧:

  油条后放,可以保持它的原味,吃起来更香!

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食用黄瓜注意事项
1、黄瓜当水果生吃,不宜过多。2、黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食最好,高温可使营养物质损失。3、黄瓜不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶,有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C,降低其营养价值。4、黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。5、切黄瓜不用“切头去尾”。黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素的主要成分是葫芦......
如何挑选黄瓜
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