家常菜谱大全-酷菜网
当前位置:酷菜网 >> 茄子的做法 >>香辣肉末炒茄子 >> (茄子的营养价值与功效)
香辣肉末炒茄子

香辣肉末炒茄子

茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血
原料:茄子猪肉馅、生粉、食、姜、花椒、干辣椒、生抽、细香葱、独蒜、老干妈、辣椒油、白糖、植物油

1.香葱洗净将葱白部分切成末备用

2.独头蒜剁成蒜末,姜去皮剁成姜末,干辣椒切成辣椒丁

3.茄子洗净后切成条,拍上生粉,入温热的油锅滑炒一会至微金黄色后捞出沥干油

4.倒出锅中多余食用油,留少许底油,爆香处理好的葱白、姜、蒜、干辣椒和花椒

5.倒入猪肉馅滑炒至均匀散开,慢慢逼出猪油,将肉末炸至微微金黄色,倒入茄子翻炒均匀

6.加入老干妈和生抽,将所有原料翻炒均匀大概1分钟

7.茄子软身后加入适量盐、白糖,最后淋入辣椒油拌炒一下即可,装盘后可用香葱粒做点缀

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
上一篇:香辣烤茄子  
下一篇:茄子烧豆角
香辣肉末炒茄子相关菜谱 (香辣肉末炒茄子更多做法
蒜蓉蒸茄子
红烧茄子
夏天好吃的凉
地三鲜
鱼香脆皮茄子
老醋焖茄子
广式咸鱼茄子
地三鲜
茄子食用方法
1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。2、吃茄子要低温、少油、少盐来烹制茄子,例如用青椒丝和蒜泥凉拌茄子,或者用瘦肉、茄子、土豆、芸豆、西红柿等制成的“东北乱炖”,都是很好的烹调方法。另外,加入醋和西红柿有利于保持茄子中的维生素C和多酚类物质,&ldqu......
如何挑选茄子
茄子以果形均匀周正、老嫩适度、无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗、皮薄肉松、重量少、子嫩味甜、子肉不易分离、花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑、皮厚而紧、肉坚子实、子容易分离、子黄硬、重量大、有的带苦味。表皮皱缩、光泽黯淡的茄子不新鲜。......
最新菜谱
芹菜拌花生米
红烧带鱼
辣椒炒猪心
西红柿炒鸡蛋
干煸圆白菜
凉拌木耳
豆腐丸子
豉香金钱蛋
热门推荐更多>>
小知识更多>>
· 拿铁咖啡和卡布奇诺的区别
· 拿铁咖啡的热量
· 拿铁咖啡的种类
· 拿铁咖啡的由来
· 炸鸡加啤酒的危害
· 炸鸡的营养成分
· 披萨的功效及作用
· 披萨的营养价值
的做法大全
· 胖头鱼怎么做好吃
· 绿豆怎么做好吃
· 枇杷怎么做好吃
· 鱼怎么做好吃
· 鸡怎么做好吃
· 豆腐怎么做好吃
· 油条怎么做好吃
· 芒果怎么做好吃
· 饼怎么做好吃
· 酱怎么做好吃
家常菜菜谱热门搜索:酷菜网是为广大美食爱好者提供

菜谱家常菜做法

,家常菜做法,菜谱家常菜做法,家常菜经典做法案例等热门食谱。网站地图 网站地图
本站信息由网络收集及网友提供,酷菜网网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2015 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意)备案号:豫ICP备13004982号