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健康减肥菜:金枪鱼蔬菜沙拉的做法图解,金枪鱼蔬菜沙拉怎么做

金枪鱼蔬菜沙拉

  简介:金枪鱼蔬菜沙拉是一道夏日轻食的简易沙拉,金枪鱼蔬菜沙拉的做法特别简单,挑选当季新鲜应食应季蔬菜,黄秋葵、小番茄、紫甘蓝等, 只采用简单的焯水方式,将食物处理熟;再加入点增加能量与营养的金枪鱼;最后用油醋汁凉拌而成。金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,金枪鱼的做法也很多,是现代女性轻松减肥的理想选择。学习下金枪鱼蔬菜沙拉的做法吧。

  

原料:金枪鱼罐头100克,苦菊,圣女果,柠檬1个,紫甘蓝,生菜

  辅料:橄榄油2勺,洋葱碎适量,盐2克,糖4克

  金枪鱼蔬菜沙拉的做法一:

  1、准备好所有食材。并摘洗干净。

  2、将圣女果对切,柠檬切2片,紫甘蓝和生菜切丝备用。

  3、打开金枪鱼罐头,滤出汤汁并用勺子把鱼绞碎。

  4、取一碗加入洋葱碎 糖 盐。

  5、加入2勺橄榄油。

  6、挤上柠檬汁,搅拌均匀成料汁。

金枪鱼蔬菜沙拉的做法

  7、把洗净的苦菊,码放在盘底。

  8、再逐个加入甘蓝丝 生菜丝 和圣女果 柠檬片。

  9、在蔬菜的上面加入绞碎的金枪鱼。

  10、最后倒入料汁,金枪鱼蔬菜沙拉即可食用。

金枪鱼蔬菜沙拉的做法

  金枪鱼蔬菜沙拉的做法技巧:

  蔬菜的品种可以根据自己的喜好来更换。为了菜肴的新鲜,要随吃随做。

  金枪鱼蔬菜沙拉的做法二:

  原料:金枪鱼罐头,黄秋葵,玉米笋,小番茄,紫甘蓝,九层塔,白醋,黑胡椒碎,橄榄油,盐

  金枪鱼蔬菜沙拉的做法步骤:

  1. 准备好原材料;

  2. 将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀,紫甘蓝撕成片;

  3. 烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下;

  4. 水再次煮开后捞出沥干水分,用凉白开水冲一下;

金枪鱼蔬菜沙拉的做法

  5. 稍等黄秋葵和玉米笋凉后,与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中;

  6. 加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料;

  7. 搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉;

  8. 最后放在九层塔点缀;

金枪鱼蔬菜沙拉的做法

  9.金枪鱼蔬菜沙拉端上桌了,吃时再拌均匀即可。

  金枪鱼蔬菜沙拉的做法技巧:

  1.  蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配,但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟;

  2.  焯水时加入点盐和几滴油,能让保持蔬菜的色泽;用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜,不仅能保持蔬菜脆嫩的口感,而且能让它迅速降温;

  3.  焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合,加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味;

  4.  最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉,再摆放点九层塔点缀,金枪鱼蔬菜沙拉吃时再搅拌均匀即可。

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金枪鱼的营养价值
金枪鱼的营养价值很高,蛋白质含量在20%以上,各种矿物质和微量元素丰富,B族维生素较高,并含有omega-3脂肪酸。从营养上说,它远远优于肉类,而且口感细腻,味道鲜美。1、金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。2、金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。3、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不......
金枪鱼的食用方法
1、用拇指、食指压住鱼块,斜向切入,可以成较大断面,并防止鱼肉碎裂。金枪鱼可以与绿色蔬菜一起食用,味道更佳。2、金枪鱼在烤之前,应先将调味料除去(但不要用水洗)以免烤时容易烤焦。3、金枪鱼肉质鲜滑柔嫩,入口即化,被称为“大脂肉”。食用方法很多,如生吃、油爆、红烧等。其中生吃被认为是最好的,鱼头、鱼尾烤着吃是经典吃法,制成罐头的油浸金枪鱼亦十分可口。4、金枪鱼的针骨粗大,熬汤......
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