煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 炒做法大全 >>鸡杂的家常做法 >>泡椒炒鸡杂
泡椒炒鸡杂的做法,泡椒炒鸡杂怎么做好吃,泡椒炒鸡杂的家常做法

泡椒炒鸡杂

泡椒炒鸡杂是一道地道的特色川菜,由于鸡杂比较腥,所以就要用酸辣浓郁的泡椒来配,这样才能让这道菜吃出口感和滋味!
女儿很喜欢吃凉拌鸡,所以只要遇上好的土鸡,我便会多买些回来,鸡肉凉拌,鸡杂就用泡椒来炒制提味。然而,家里泡菜我只泡红椒和嫩姜这两种食材,炒出来的菜非常开胃下饭!
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
  • 原料:
    • 主料
    • 鸡杂

      400g
    • 泡椒

      2个
    • 辅料
    • 适量
    • 适量
    • 黑木耳

      适量
    • 青椒

      2个
    • 料酒

      适量
    • 生抽

      适量
    • 老抽

      少许
    • 适量
    • 白胡椒粉

      少许
    • 泡姜

      1块

    泡椒炒鸡杂的做法步骤

    泡椒炒鸡杂的做法步骤1

    1.准备好所需食材

    泡椒炒鸡杂的做法步骤2

    2.将泡椒、泡姜、木耳、青椒改刀切丝,鸡杂改刀切片

    泡椒炒鸡杂的做法步骤3

    3.上油锅,开中火

    泡椒炒鸡杂的做法步骤4

    4.油热后倒入鸡杂煸炒

    泡椒炒鸡杂的做法步骤5

    5.煸炒2分钟后下入泡椒和泡姜煸炒

    泡椒炒鸡杂的做法步骤6

    6.把泡椒炒香后,放入调料:料酒、生抽、老抽、糖翻炒片刻

    泡椒炒鸡杂的做法步骤7

    7.下入青椒丝和盐(鸡精随意)

    泡椒炒鸡杂的做法步骤8

    8.把青椒炒软后撒上白胡椒粉,翻炒均匀即可起锅

    泡椒炒鸡杂的做法步骤9

    9.装盘上菜,非常开胃哟!

    小贴士

    煸炒鸡杂时,最好把水份炒干些,这样会比较干香
    如不太能吃辣,可以少放点辣椒

    推荐菜谱

    爆炒鸡杂烟笋煮鸡杂红烧鸡杂

    上一篇:【番茄皮玫瑰花的做法】番茄皮玫瑰花怎么做好吃  
    下一篇:【创意西瓜新吃法的做法】创意西瓜新吃法怎么做,创意西瓜新吃法的家常做法
    泡椒炒鸡杂相关菜谱 (泡椒炒鸡杂更多做法
    腊八蒜炒鸡杂
    鸡血糊涂
    泡椒炒鸡杂
    火爆鸡杂
    鸡内金怎么吃
    孜然洋葱炒鸡
    酸辣鸡杂
    酸辣鸡杂粉
    鸡杂的功效作用
    1、鸡肉是优质蛋白的最佳来源,优质蛋白有助于肌肉代谢与增长,鸡炖汤食用效果更好,鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌,这种激素能振奋精神,使坏情绪和疲倦感一扫而光,特别对低血压的人有益。2、鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。3、中医认为它们皆有助消化、和脾胃......
    鸡杂的营养价值
    1、从营养价值来分析,鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等,鸡肉也含有丰富的维生素A,尤其小鸡鸡肉特别多,另还含有维生素C、E等。2、鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。......
    最新菜谱
    养颜红枣枸杞
    养胃红枣猪肚
    宝宝补钙豆浆
    补肾养血莲藕
    党参黄芪土鸡
    滋阴壮阳东北
    清热健脾白萝
    养颜鱿鱼酸辣
    热门推荐
    煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
    本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
    CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号: 豫ICP备16007622号-1