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【图文】捻子浸酒的做法_捻子浸酒怎么做好吃

捻子浸酒

简介:捻子果含有黄酮苷、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类,具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、舒筋活络、滋阴壮阳等功效,味道香甜,纯野生果。
原料:
  • 捻子(鲜)50斤
  • 纯大米酒35度左右80斤
  • 红枣300克
  • 杞枸80克
  • 冰糖800克
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数天耗时
  • 普通难度
捻子浸酒的做法
  • 捻子、岗捻、姑捻、桃金娘浸酒的做法步骤:1
    1
    洗净放入蒸笼
  • 捻子、岗捻、姑捻、桃金娘浸酒的做法步骤:2
    2
    水烧开后,蒸15分钟
  • 捻子、岗捻、姑捻、桃金娘浸酒的做法步骤:3
    3
    倒入背箕,置太阳下晒1~2天(半干)。再回蒸笼蒸15分钟,再倒出晒,如此蒸三次晒三次,最后一次晒干干的。
  • 捻子、岗捻、姑捻、桃金娘浸酒的做法步骤:4
    4
    准备干净,消毒过的玻璃瓶,按10斤酒:800克捻子干:30克红枣:10克枸杞:100克冰糖(可以不加,只是甜味淡点)的比例装瓶密封。
  • 捻子、岗捻、姑捻、桃金娘浸酒的做法步骤:5
    5
    一般浸泡半年以上可饮用,存放多年都可以。

捻子浸酒的做法技巧:

自己蒸米酒会更好,真材实料!
使用的厨具:蒸锅
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食用枸杞注意事项
1、由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。2、由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。4、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。......
如何挑选枸杞
1、颜色:好的枸杞,其实并不是颜色越红越好。红的不正常的枸杞是用硫磺熏出来的。实际上,如果是很好的枸杞的话,颜色是略偏黑,有点儿发黑,因为这是自干的过程中,本身枸杞失水就会有变黑的现象。2、味道:抓一把枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意,通常市场上卖的枸杞,多是用硫磺熏出来的。所以,有刺鼻的味道。3、手感:抓一把枸杞,摸一下,不粘,不粘手,而且没有明显的......
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