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红枣枸杞炖燕窝的做法,红枣枸杞炖燕窝怎么做好吃,红枣枸杞炖燕窝的家常做法

红枣枸杞炖燕窝

我的美食群里叶子妹妹,在印尼雅加达定居,从印尼给我寄的燕窝,太感谢叶子妹妹了,虽然未曾谋面,却如亲姐妹般彼此惦记着,真得感谢网络哈,网络让我们天涯若比邻,让我们亲如姐妹。
从网上认识叶子后,才知道全世界85%的燕窝产自印尼,燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝具有滋阴、润燥、益气、补气、养颜等五大功效。特别对孕妇、产妇、爱美女士、儿童、和吸烟者非常适用。燕窝历来被认为是女性养颜滋补上品,爱美的女性朋友可适当多吃哈。
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
  • 原料:
    • 主料
    • 燕窝

      3盏
    • 红枣

      15g
    • 枸杞

      15g
    •  
    • 辅料
    • 冰糖

      适量
    • 清水

      适量

    红枣枸杞炖燕窝的做法步骤

    红枣枸杞炖燕窝的做法步骤1

    1.燕窝准备好。

    红枣枸杞炖燕窝的做法步骤2

    2.燕窝加水浸泡4-6小时。把泡发好的燕窝按纹理撕开成粗条状备用。

    红枣枸杞炖燕窝的做法步骤3

    3.把红枣枸杞洗干净,与燕窝和冰糖放入炖盅里,加入适量的水,盖上炖盅盖。

    红枣枸杞炖燕窝的做法步骤4

    4.蒸锅水开后,把炖盅放蒸锅里,用中小火隔水炖至冰糖溶化(大约20-25分钟左右)即可。

    红枣枸杞炖燕窝的做法步骤5

    5.一层放不下,我放了四层。哈哈

    红枣枸杞炖燕窝的做法步骤6

    6.成品。

    红枣枸杞炖燕窝的做法步骤7

    7.成品。

    小贴士

    燕窝本身属于水溶性蛋白质,本身就是液体凝固, 炖太久了会化水,所以隔水炖20-25分钟至冰糖溶化即可。

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    食用枸杞注意事项
    1、由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。2、由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。4、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。......
    如何挑选枸杞
    1、颜色:好的枸杞,其实并不是颜色越红越好。红的不正常的枸杞是用硫磺熏出来的。实际上,如果是很好的枸杞的话,颜色是略偏黑,有点儿发黑,因为这是自干的过程中,本身枸杞失水就会有变黑的现象。2、味道:抓一把枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意,通常市场上卖的枸杞,多是用硫磺熏出来的。所以,有刺鼻的味道。3、手感:抓一把枸杞,摸一下,不粘,不粘手,而且没有明显的......
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