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瑶柱菜心粥的做法,适合孕妇的营养粥

瑶柱菜心粥

简介:瑶柱菜心粥是非常适合孕妇的营养粥,瑶柱菜心粥的做法简单,营养丰富,瑶柱含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,平肝化痰、补肾清热的功效。加了蔬菜,营养更全面,用的还是大米和小米,这样晚餐吃起来感觉比较没负担啊!学习下瑶柱菜心粥的做法吧。

原料:大米1小碗,干贝10粒,干香菇4朵,油菜4棵。

调料:姜丝、盐各适量。

准备工作:大米洗净后提前浸泡1小时,瑶柱和干香菇也提前洗净浸泡1小时。

瑶柱菜心的做法步骤:

  1、泡好的瑶柱用手撕成细丝,干香菇切成细丝,泡香菇的水静置沉淀待用。

  2、大米、瑶柱、香菇、姜丝和以及泡香菇的水倒入砂锅中,中火煮开后改小火煮30到45分钟至米烂粥稠。

  3、煮粥的同时把油菜洗净摘出菜心,菜叶切碎。

  4、锅里的粥煮好以后加入菜心和菜叶,再煮2分钟左右把粥煮开,加盐即成。

瑶柱菜心粥的做法,适合孕妇的营养粥

瑶柱菜心粥的做法技巧:

  1、大米和水的比例为1:3时粘稠度刚刚好。

  2、吃的时候可以适当加些香油,提香又润肠,可以避免孕妇常见的便秘问题。

  3、瑶柱本身很鲜,不用加味精或是鸡精。

关于瑶柱的小常识——

  瑶柱也叫干贝,富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,还有平肝化痰和补肾清热的食疗功效。

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