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煎饺的做法,如何用速冻水饺做好吃的煎饺

煎饺

简介:想吃煎饺又没时间包的时候,用速冻水饺做煎饺是最好的选择,下面介绍如何用速冻水饺做美味好吃的煎饺,很简单。

  

原料:速冻水饺1袋,食用油适量。

  准备工作:速冻水饺提前取出来稍微化化冻,一只一只的分开摆放防止粘连。

如何用速冻水饺做好吃的煎饺

  煎饺的做法步骤:

  1、平底煎锅烧热后倒入冷油,晃晃锅子让油铺满整个锅底,再把速冻水饺整齐地摆在锅子里。

  2、盖上锅盖用中火烧3分钟左右,淋入一点清水再盖上锅盖,继续用中火烧3分钟左右。

  3、烧至锅里水干后,水饺的底部就会结一层薄薄的锅巴,此时可以把水饺翻个面并淋入少量油。

  4、改用小火继续煎至三面呈金黄色,起锅。

  补充说明:

  1、我的速冻水饺下锅时,里面的馅料还没有完全解冻,我怕煎不透,所以三面都煎了一下。

  2、最后一次翻面煎制的时候,可以取少量清水和醋混合均匀,在出锅前2分钟时淋到水饺上,盖上锅继续焖一会再出锅,这样能让煎饺又香又脆。

  3、煎饺出锅后可以直接食用,也可以用蒜泥、生抽、醋和香油调成蘸汁食用。

  煎饺的做法技巧

一斤馅料加入一块浓汤宝,事先用刀把浓汤宝切碎,加入肉糜,充分搅拌,馅料会更鲜嫩多汁

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