煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 饺子做法大全 >>饺子皮的家常做法 >>马肉馅水饺
【图文】马肉馅水饺的做法

马肉馅水饺

简介:今天做了一款马肉馅水饺,这个马肉来自于外蒙,地地道道的有机马肉,真是非常的难得肉类。这款马肉馅水饺虽普通,馅料却非常的令人惊喜!我这次的馅料非常大,一次把馅都调好了分袋冷冻保存,随用随解冻,非常方便!
原料:
  • 马肉800克
  • 猪肉馅300克
  • 面粉适量
  • 洋葱1个
  • 香菜适量
  • 葱姜末适量
  • 花椒水适量
  • 葱末少许
  • 料酒少许
  • 酱油适量
  • 适量
  • 花生油适量
  • 十三香少许
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
马肉馅水饺的做法:
  • 马肉馅水饺的做法步骤:1
    1
    面粉加水和成光滑的饺子面团(也可以手揉),一旁饧制
  • 马肉馅水饺的做法步骤:2
    2
    马肉和猪肉馅备好(猪肉馅最好选肥些的,这样正好中和了马肉的瘦,口感不硬又香)
  • 马肉馅水饺的做法步骤:3
    3
    马肉切小块,放入料理棒里,加入少许花椒水,绞成肉馅(也可以手工剁)
  • 马肉馅水饺的做法步骤:4
    4
    绞好的肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀,再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲
  • 马肉馅水饺的做法步骤:5
    5
    再备些香菜和洋葱
  • 马肉馅水饺的做法步骤:6
    6
    洋葱切块用料理棒绞碎, 香菜切末
  • 马肉馅水饺的做法步骤:7
    7
    一起放入肉馅盆里再顺时针搅匀,饺子馅就做好了
  • 马肉馅水饺的做法步骤:8
    8
    取除面团,做剂、擀皮
  • 马肉馅水饺的做法步骤:9
    9
    取面皮,入馅,包饺子
  • 马肉馅水饺的做法步骤:10
    10
    饺子边包变留空隙码好
  • 马肉馅水饺的做法步骤:11
    11
    锅里水开后煮饺子,三开点两次凉水即可出锅。吃的时候再调个蘸汁,比例:生抽2,米醋1,蒜末少许,鸡粉少许,喜辣的再加几滴辣椒油,开吃吧,非常非常的好吃!
  • 马肉馅水饺的做法步骤:12
    12
    成品图欣赏!

马肉馅水饺的做法技巧:

1 马肉都是瘦肉,所以要加些肥些的猪肉馅来中和一下,又香又不硬
2 肉馅里加入花椒水才更更好的去除马肉的腥气
3 我用洋葱和香菜来提味,非常的巧搭,另外肉馅里的油要多加些,这样才更香
使用的厨具:其它、煮锅
上一篇:去骨鸡脚冻的做法,去骨鸡脚冻怎么做  
下一篇:滋补又美容的小甜品——酒酿南瓜
马肉馅水饺相关菜谱 (马肉馅水饺更多做法
饺子皮葱油饼
饺子皮小馅饼
饺子皮葱花饼
饺子皮版韭菜
饺子的花样包
饺子皮的3种
饺子皮葱油酥
饺子皮葱油饼
饺子皮的适用人群
1、一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。2、病湿热者忌食。......
饺子皮的制作技巧
中筋面粉500公克,水1杯1、将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入。2、用二手用力抓捏面粉,揉成面团。3、在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,将面团放在桌上用力来回揉捏,揉至表面光滑为止。4、使用菜刀将面团分切成数块,并搓成直径约2公分的圆条状。5、将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状。6、一手拿扞面棍,一手拿小圆饼状的面团,......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号: 豫ICP备16007622号-1