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【图】南瓜豆渣蒸烙馍的做法

南瓜豆渣蒸烙馍

南瓜的吃法很多,蒸菜、煮食,或者叮熟揉进面粉里,或做馒头包子,还可以用来发酵做面包了。今天用南瓜搭配豆渣做一款南瓜豆渣蒸烙馍。南瓜豆渣蒸烙馍的做法非常简单,色泽金黄,营养又美味,还有淡淡的豆香,喜欢的朋友学习下南瓜豆渣蒸烙馍的做法。
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
  • 原料:
    • 主料
    • 面粉

      400g
    • 黄豆

      50g
    • 南瓜

      100g
    •  
    • 辅料
    • 豆浆

      适量
    •  

    南瓜豆渣蒸烙馍的做法步骤:

    1.黄豆泡发洗净,倒入豆浆机;启动,打制豆浆。

    2.打好并煮熟的豆浆(免煮豆浆机)。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤3

    3.豆渣晾凉;准备好南瓜。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤4

    4.南瓜洗净、切厚片。入微波炉叮熟。压成泥状备用。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤5

    5.豆渣倒入面粉中。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤6

    6.加入南瓜泥。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤7

    7.加入适量温热豆浆。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤8

    8.充分拌匀,成絮状。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤9

    9.揉匀揉透。成光滑面团。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤10

    10.面团分成若干小份。擀成薄薄的圆饼状。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤11

    11.笼屉抹上一层油,放入馍胚。锅中水开,放入笼屉,加盖隔水蒸。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤12

    12.继续擀好第二张馍,放置在第一张馍上。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤13

    13.继续擀好第三张馍,顺序放在第二张馍上。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤14

    14.如此,擀完所有的小饼。最后一起加盖蒸10分钟。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤15

    15.蒸熟的水烙馍端里炉火。

    南瓜豆渣水烙馍的做法步骤16

    16.趁热一一揭开,可以卷入自己喜欢的蔬菜食用。

    南瓜豆渣蒸烙馍的做法技巧:

    1、制作水烙馍动作要快,一张接着一张擀好并放入锅中蒸熟。
    2、蒸熟的水烙馍很容易就可以揭开。
    3、卷入自己喜欢的蔬菜或者调料就可以吃。

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