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桃山月饼的做法,桃山月饼馅料怎么做

桃山月饼

简介:日式月饼又称“日本桃山月饼”,俗称黄金皮月饼,日本和果子的一种,饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成。桃山月饼的做法很简单,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。下面教大家桃山月饼的做法。

原料:

A.煮熟蛋黄43公克,B.白豆泥馅288公克,水麦芽24公克,鲜奶油10㏄,奶油18公克,味醂10㏄,C.低筋面粉20公克,扁圆形铝模1个,菊花烙印1个,D.金枣蜜饯丁60公克,白豆泥馅300公克,水麦芽15公克,奶油15公克,E.蛋黄1颗,莱姆酒5㏄

桃山月饼的做法:

1.过筛后的原料A与混合拌匀的原料B倒入锅中,以小火拌煮至水份蒸发即可熄火并放置冷却。

2.过筛后的原料C加入作法1中拌匀,再放入冰箱中冷藏松弛约30分钟。

3.将作法2分成每个25公克后,再包入混合均匀且分成每个25公克的原料D,整成圆球形外观后,即可放入扁圆形的铝模中塑形,再于一面上烙上菊花烙印。

4.将作法3脱模取出后,在面皮表面均匀涂抹上调匀的原料E混合蛋黄涂料。

5.再将作法4放入预热好的烤箱中,以上火220℃、下火160℃的温度,烤约10分钟至上色即可。

红枣核桃山药饮的做法:

入秋了,宝贝常打喷嚏,鼻子过敏毛病又犯了吗? 除了四神汤、芝麻糊之外, 还可以试试这道红枣核桃山药饮, 可以改善鼻子过敏的症状唷!

原料:红枣数颗10颗 核桃10颗 山药一小段

做法:

  1. step1 1

    食材洗净备用。

  2. step2 2

    红枣轻划几刀。

  3. step3 3

    山药切片。

  4. step4 4

    加入适量清水,电锅外锅倒一杯水蒸煮。

  5. step5 5

    电锅跳起后即可饮用。

祛斑美白饮料:牛奶核桃山药饮的做法:

核桃仁含大量脂肪,蛋白质,糖类、胡萝卜素和多种维生素,核桃有美白肌肤、润泽头发的功效,古时便已得到论证。山药有促进荷尔蒙的合成作用,能帮助女性对抗肌肤老化现象,可减少皮下脂肪堆积,防止结缔组织的萎缩,让皮肤光滑有弹性。常喝此饮料有祛斑增白作用。适用于面部皮肤色素沉着等。

原料:核桃几个,牛奶一袋,山药糊一袋

牛奶核桃山药饮的做法:

1、核桃撬开取出核桃仁,用铁锅慢慢小火把核桃仁哄香,也可以用微波炉或者烤箱烤,我做得太少不值得动用大家伙。

2、核桃仁加少许水放料理机里打成汁,然后过滤一下。(我没过滤,都是精华舍不得扔)。

3、小锅里加牛奶和核桃汁熬开,煮沸后小火熬几分钟然后关火,倒入山药粉,搅匀即可。

牛奶核桃山药饮的做法技巧:

1、自己做的核桃饮真好,几分钟表面就结一层油皮,喝掉后一会又凝了一层。要是自己能产牛奶就更好了,嘻嘻。

2、冷却的核桃饮放到冰箱里冷却,从外面暑天里回来喝了更加的香醇爽口哎!

3、取核桃仁的小窍门:把核桃放高压锅里稍加点水加热上压,几分钟后关火,待锅盖可以打开后马上把核桃放到冷水里浸一下,这时的核桃用手轻轻一掰就裂开了,取出的核桃仁都很完整。

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