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葡萄汁西米露的做法

葡萄汁西米露

简介:一直都想做芒果西米露,正巧家里有葡萄,就做了葡萄汁西米露,还加入了彩色珍珠圆,香甜美味,消暑解渴,特别适合夏季食用。下面介绍葡萄汁西米露的做法。

原料:葡萄汁250公克,彩色珍珠圆1/2杯,椰果适量,葡萄5颗,碎冰少许

葡萄汁西米露的做法:

(1)将彩色珍珠圆、小葡萄粒及一半的葡萄汁放在杯中,轻轻搅拌。

(2)把椰果放在珍珠圆上,再撒上少许碎冰,再将剩下一半的葡萄汁倒入即完成。

椰汁西米露的做法:

关于西米,并不是米的一种,根本就不是植物。只是用一些类似糯米粉的植物原料做成的粒状食物,泰国特产。其实如果要做西米甜品,当然首选大粒的西米,可是大粒的西米难以煮透,况且市面上又比较少见,所以,今天就煮我买到的小西米吧。

原料:西米,椰浆或椰汁,白糖

做法:

1.先煮300毫升的开水(大概1碗半)。

2.把100克西米放进开水中,盖上盖子再煮开,煮开后立即关火,盖着盖子用余热放置20分钟。

3.打开盖子,可见西米已成半透明,但心还是白色的,此时倒去多余水份。

4.把适量的糖放进半碗开水融化,倒进半透明的西米,打开盖子继续煮至完全透明。

5.西米煮熟后就是这个样子,记着煮西米一定要耐心并不时搅拌,不可煮得太过烂,不然就成了烂糊了。

6.西米煮好后,再煮椰汁,把适量椰浆加开水调均匀,放糖,煮沸腾。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。

椰汁西米露的做法技巧:

如果有红色和黄色的水果粒粒放进去就更加好了。

椰汁西米露的做法:

原料:西米50g,椰奶一瓶

做法:

1、锅中加水烧开,下入西米 煮的时候要多搅动,避免粘在一起。

2、煮至西米一半透明时候捞出,过凉水后再放回锅中继续煮,这样西米会更Q。

3、煮到不完全透明时就可以关火了,否则过熟口感较差

4、煮好的西谷米冲一下冷水,可增加硬度,且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。

5、煮好的西米放入碗中。

6、倒入椰汁

椰汁芒果西米露的做法:

原料:西米,椰汁,芒果

做法:

1.把芒果切成丁备用。

2.把西米放入篮子里,洗净。

3.放半锅的水,煮沸之后放入西米

4.西米煮到中间只剩一个白点的时候捞出,用漏勺去水,放一边。

5.倒稍少的水在锅里,倒入刚捞出地西米。还有椰汁。

6.当锅里的西米煮到全透明时关火,放入芒果丁。

7.打入碗中,开吃啦!

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