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南瓜子薄饼的做法

南瓜子薄饼

简介:每天吃一把的坚果有助健康,所以我将营养丰富的南瓜子加入饼干中,好吃又健康。下面介绍南瓜子薄饼的做法。

原料:蛋白2颗 奶油25G 糖25G 盐1/8小匙 南瓜子80G 过筛低筋面粉40G

南瓜子薄饼的做法:

  1. step1 1

    步骤1奶油融化备用,蛋白加糖盐拌匀

  2. step2 2

    步骤2分批加入面粉再加入奶油,南瓜子拌匀,封上保鲜膜放冰箱休息半小时

  3. step3 3

    步骤3放烤盘纸上抹平越薄越好170度烤12分在150度烤7分,放凉即可食用

  4. step4 4

    步骤4 170度烤12分,150度烤7分放凉

南瓜瓜子仁饼的做法:

原料:南瓜,瓜子仁,糖

做法:

1、南瓜煮熟了,与糯米粉、糖和好。

2、和好的面糊按成饼,蘸上瓜子仁。

3、入平底锅烙熟即可。

奶酒南瓜脆顶派的做法:

这道甜点是近期我的最爱,柔滑的南瓜再加上浓郁的奶酒香冰凉后很像冰淇淋的口感,和著核桃脆顶的香脆,滋味一级棒的,重点是,少油少糖的配方再加上南瓜和核桃都是对身体很棒的食材,比其他的甜点更是健康

原料:南瓜 300g,奶油 20g,奶酒 10g,蛋黄 1颗,核桃 20g(切细碎),低筋面粉 100g,糖 30g,奶油 50g

做法:

1、将南瓜用电锅蒸熟后搅成泥状,趁热加入奶油,待稍凉后再加入蛋黄拌匀,等南瓜泥全凉后再加入奶酒拌匀,再冰入冰箱备用。

2、将冰奶油放入低筋面粉中,快速用手指将奶油与面粉捏成碎粒状,后再将碎核桃倒入面粉粒中拌匀。

3、自冰箱取出南瓜泥,再将核桃面粉均匀地洒在上面,烤箱预热后用180度C,烤约30分钟,烤完放凉后冰冰箱约2小时即可食用

南瓜籽脆饼的做法:

养生又低卡 平均19.3卡/片 好吃没负担

原料:低筋面粉 130g,南瓜泥 116g,南瓜籽 30g,无盐奶油 20g

做法:

1、先测好所需要的公克数备用(因为需双手做不便拍照)

2、把无盐奶油放入面粉里用手搓匀再把南瓜泥放入揉成面团,整形后用塑胶袋包起来放入冷冻库冰1小时

3、开小火将平底锅加热再将面团切成薄片(0.5公分以内)放入锅内,盖上粿布再盖上盖子以小火烤10分钟(第一面)翻面再烤5~7分钟即可起锅,放凉之后就会变脆

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南瓜的食用方法
1、南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。2、一般来看,生长周期长的南瓜,含淀粉较多,适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点;而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的较适合蒸,青皮的适合炒。3、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。4、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。5、南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。6、南瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面......
如何挑选南瓜
1、应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。2、从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。3、老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够。另外,用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明南瓜采摘的时机比较合适。4......
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