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奶酪奇异果的做法

奶酪奇异果

简介:奶酪加上奇异果,味道好特别. 少了奶酪的重奶味道, 也少了奇异果的酸, 2种一起食用,出现的是一种很特别又清甜的好味道,奶酪奇异果是一道非常适合炎热夏天的甜点。

原料:纯奶酪粉 100g,水 500cc,奇异果 1/4颗

奶酪奇异果的做法:

1、将500cc水煮沸

2、倒入100cc纯奶酪粉拌匀续煮约1分钟

3、熄火,将煮好的奶酪倒入容器中放凉

4、将奇异果切小块摆饰在奶酪上即可

芬香芝士奶酪蛋糕的做法:

原料:鸡蛋3枚,芝士、奶酪各2片,低筋面粉100克,玉米淀粉10克,糖50克,玉米油30克,牛奶30克,蜂蜜10克

做法:

1、芝士+奶酪+牛奶加热溶化后,加玉米油、蜂蜜拌均,待用。

2、鸡蛋加糖打发至发细腻发白,筛入低筋面粉翻拌均匀,加入六寸烤盘。

3、180度烤15-20分钟即可。

轻乳酪蛋糕的做法:

一直都是用铁塔的奶油奶酪,最近新入了半斤galbani格尔巴尼奶油奶酪,据说口味清淡,口感幼滑,于是打算做一个烤的一个冻的,就是为了试味。先来份试芝士吧!这个切面是烤好后微温时切的,有很多大气孔,口感一般。我和猪一人吃一块之就后扔到冰箱冷藏了。第二天再吃时,切开发现大气孔居然没了味道也比之前的好要,芝士味浓郁,所以说嘛,芝士蛋糕一定要冷藏过夜才好吃,蛋糕的味道才能够更好的融洽起来。

原料:奶油奶酪100克,牛奶100克,蛋黄3个,低粉20克,蛋白3个,细砂糖40克

做法:

1、奶酪和牛奶隔热水软化拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷却至浓稠。

2、加入蛋黄拌匀。

3、筛入低粉拌匀。

4、蛋白加糖打至湿性发泡接近干性状态,混合奶酪中拌匀。

5、模具抹油,倒入面糊。

6、预热烤箱,水浴法,上下火,135度80分钟(中途我用上火180度上色)。

7、趁热脱模,冷却后冷藏过夜。

奇异果奶酪的做法

奇异果所含的维他命 C 是它的强项之外,其纤维质含量也很高。 自己动手做的冰凉奶酪,方便、卫生又好吃,是最适合夏天消暑的小点心!!

原料:牛奶250ml 鲜奶油250ml 砂糖40g 吉利丁3.5片 香草棒1/2支 奇异果3颗 柠檬汁1大匙 奇异果150g 砂糖40g

做法:

  1. step1 1

    奇异果切丁备用。

  2. step2 2

    吉利丁先泡水软化,沥干水备用。鲜奶、鲜奶油、砂糖放入锅中隔水加热,使砂糖溶解。再将香草棒剖开,加入香草籽搅拌均匀,关火后加入吉利丁片再搅拌均匀。

  3. step3 3

    待冷却后将奶酪倒入干净的杯中 (上述的原料,用保罗瓶约做9~10杯),送入冰箱放置凝固。

  4. step4 4

    将奇异果酱倒入锅中,隔水加热(水不沸腾)使砂糖溶解后放凉,再使用果汁机或搅拌器打至黏稠状即可。

  5. step5 5

    拿出凝固奶酪加入果酱后,放上切丁的奇异果!!

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