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西米露的做法图解,西米露怎么煮

西米露

  简介:西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,经常被用于做粥、羹、点心等食物。西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、消化不良的功效。西米露很受人们欢迎,尤其是女士和孩子们。西米露的做法也很简单,只要把西米煮好,其它的都是顺手拈来的事情了。

  

原料:西米、椰浆、西瓜、火龙果、甜橙、奇异果各适量

  什果西米露的做法

  准备:西瓜、火龙果、甜橙和奇异果等水果洗净去皮,切成小块。

  做法:把煮好的西米盛入碗里,倒入适量椰浆,再放上各种水果块就可以了。

  双果牛奶西米露的做法:

  原料:西米、牛奶、无花果、火龙果、蜂蜜各适量。

  准备:用挖球器把火龙果的果肉挖出来,无花果切碎。

  做法:把煮好的西米倒入牛奶中,加入火龙果和无花果,加蜂蜜调味即成。

四种营养好吃的西米露做法

  红豆西米露的做法:

  原料:西米、煮熟的红豆、牛奶各适量。

  做法:把煮好的西米和红豆放在碗里,冲入适量牛奶即成。

  芒果西米露的做法:

  原料:芒果、西米、椰子粉各适量。

  准备:芒果用挖球器挖成果球待用。椰子粉加适量水煮开,放凉待用。

  做法:把芒果肉放入煮好的西米中,倒入椰子粉水即成。

  西米露的做法技巧:

  1、没有挖球器的可以用汤匙代替,或直接切小块也可以,味道绝对都是一样的。

  2、以上四款西米露做好以后可直接食用,夏季冷藏后食用味道更好。

  3、以上四款西米露的水果可随心所欲的更换,只要你自己喜欢那就是最好的西米露。

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西米的制作技巧
1、适用于即煮即食:第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。第三步,若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。第四步:加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。2、适用于煮熟后待用:第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点......
如何挑选西米
上好西米的标准:色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。1、质量好的西米,颜色纯白不含任何杂色,每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米,色泽黯淡无光,颗粒大小不均匀,且不够饱满。2、质地好的西米,捻揉的时候,是硬滑的,不容易破碎;而质地次一些的西米,揉一揉就碎掉了。3、质地好的西米,煮熟后透明度好,且不会糊成一团,吃起来有韧性,Q感十足;质地不好的西米,煮熟后不透明,......
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