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创意菜肴:蛋里藏娇的做法图解

蛋里藏娇

  简介:蛋里藏娇是一道富有创意的造型菜,其漂亮的造型很能吸引孩子们的食欲,而且能为孩子们提供丰富全面的营养。普通的鸡蛋里,肚子里藏着各式各样的小丁,吃起来美味,外型又讨巧。家里来客人的时候端上一盘蛋里藏娇也是倍有面子。下面教大家蛋里藏娇的做法。

  

原料:煮熟的鸡蛋6只,胡萝卜丁、金针菇丁、香菇丁、墨鱼丁、火腿丁、西红柿丁、西兰花各适量。

  调味料:盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、水淀粉、高汤各适量。

  准备:西兰花掰成小朵焯熟待用。

  蛋里藏娇的做法一:

  1、鸡蛋剥壳,在尖头部分切去七分之三,挖出里面的蛋黄待用。

  2、起炒热油,放准备好的各种丁炒熟,放盐、料酒和胡椒粉调味后出锅。

  3、把炒好各种丁装入鸡蛋盅,然后把鸡蛋盅摆入盘中,盘边放上西兰花做装饰。

  4、倒适量高汤入锅烧开,加生抽和鸡精调味,用水淀粉勾芡后淋在鸡蛋盅上即可。

蛋里藏娇的做法,蛋里藏娇怎么做

  蛋里藏娇的做法二:

  原料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花

  蛋里藏娇的做法步骤:

  1、准备材料。

  2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水。

  3、剥壳。

  4、将鸡蛋三七分。

蛋里藏娇的做法

  5、七分处捞去蛋黄。

  6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁。

  7、起油锅下入所有材料丁炒熟。

  8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用。

蛋里藏娇的做法

  9、将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰。

  10、将炒好和杂丁放入蛋坑中。

  11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开。

  12、淋在鸡蛋盅上,蛋里藏娇即可食用。

蛋里藏娇的做法

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