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润肺养颜、滋补强身:桂圆玉竹乌鸡汤的做法

桂圆玉竹乌鸡汤

  简介:桂圆玉竹乌鸡汤是一款特别适合女性食用的冬日暖身汤,桂圆玉竹乌鸡汤的做法很简单,鸡汤清甜甘润,一碗下肚,通体舒畅。桂圆玉竹乌鸡汤加入了玉竹,桂圆和蜜枣这三样配料,煲出的乌骨鸡汤竟是这般温润可口,桂圆晒干后,就成了甜咸汤品的最佳调味佐料,释放出的天然果甜,不抢戏,不死甜。下面教大家桂圆玉竹乌鸡汤的做法。

  桂圆玉竹乌鸡汤的做法一:

  

原料:北纬49度野生玉竹20g,龙眼干8-10粒,蜜枣1颗,乌骨鸡1只,盐1小匙,清水2500-2800cc

  桂圆玉竹乌鸡汤的做法步骤:

  1、野生玉竹清水洗净后备用。

  2、桂圆壳去除后,取肉备用。

  3、乌骨鸡去除内脏杂物,用滚水彻底清洗2遍,再次检查杂毛拔除后备用。

  4、铸铁锅中烧八分满滚水,后将清洁后的乌骨鸡放入,大火烧至大滚,除去浮沫。

  5、放入玉竹+龙眼干,烧至大滚后改最小火。

  6、加盖炖煮约1.5小时,后检查水位,如汤水消耗过多,加入适量滚水,改中大火烧开,后再小火加盖炖煮约20分。

  7、起锅前加入盐调味,趁热饮用。

桂圆玉竹乌鸡汤的做法

  桂圆玉竹乌鸡汤的做法二:

  原料:乌鸡一只,玉竹20g,沙参4根,芡实2勺

  辅料:红枣6个,桂圆8个

  桂圆玉竹乌鸡汤的做法步骤:

  1.准备食材。

  2.乌鸡飞水。

  3.食材浸泡一会,红枣去核(有核燥)。

  4.水开后下锅大火煮开后转小火煮2个小时。

  5.香喷喷的桂圆玉竹乌鸡汤出锅了。

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